“咱們晌午做個麻辣魚燙青菜,配點餅子簡單的吃點吧?晚上咱們去小峽谷那邊涼快,好好做一頓好吃的!”
林西從涼亭裡走出來,葉知秋怕太陽太毒曬著她,連忙走向她把自己的草帽擋在她頭頂,給她遮著點陽光。
“行,大嫂說吃啥,咱們吃啥,我們可不是小孩子還挑食。”
老西把滿滿一桶魚蝦拿到灶房屋簷下倒入木盆裡。
林西過去撿了一條大的刺少的魚,“那這些我先收起來了,怕放在這一下午就給熱死了。”
葉知送抬頭看了看涼亭下只顧吃西瓜的謝之安。
“行,大嫂你快收起來吧,我一會幫你燒火做飯。”
林西搖搖頭,“不用那麼麻煩了,一會用爐子煮魚就行了,守著鍋你不嫌熱啊!”
她輕笑一聲,“快去洗洗手吃西瓜吧,剛從冰裡拿出來的又涼又甜可好吃了!”
剛才林西切的時候就嚐了一點,己經熟了,又甜又多汁,這可是原生態的瓜果,沒一點農藥和激素。
“行,那大嫂你也快些過來。”
“好!”
林西從柴房裡取了一些炭,把爐子生上火,拿了一個大一點的砂鍋入在上面,加滿水慢慢等它燒開。
拿出來的魚叫來了葉知秋,讓他幫自己切成薄片。
“知秋,魚骨頭先給我,我放鍋裡煮一下。”
林西看他在片魚,骨頭都己經放在旁邊大碗裡了。
接過葉知秋遞來的魚骨頭,她先用清水清洗一遍才放進砂鍋中。
把之前熬的火鍋料取出來一小塊放進去,又加了一些薑片和花椒、幹辣椒慢慢燉著。
等葉知秋把魚片好後,她拿了一些葛粉放進魚片裡,加上胡椒粉和鹽、醬油,用手拌均勻,醃一會。
等砂鍋裡水開後,放入魚片煮上片刻。
把切好的蔥花和芫荽、花椒、辣椒撒上魚片上,然後再澆上一些熱花生油。
“好了,知秋!可以端過去了!”
林西讓葉知秋把砂鍋端到院裡涼亭下面的桌子上。
自己把洗好的青菜也一起端了過去,還有剛才攤好的餅子放了一大筐子。
“開飯了!”
葉知爽迫不及待的起開,讓大哥把砂鍋放到桌上,他則拿起碗筷子分了起來。
“謝大哥,你一定得嚐嚐我大嫂做的這道菜,你吃過一回保證你念念不忘。”
老五就是這樣,吃過一次後發現,原來這味道真的會讓人上癮。
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