三進院裡,林東從空間裡取出來新鮮的野鹿,這是之前在山谷裡處理好,一首放在空間裡的。
葉知秋拿出常用的刀具,正在分割鹿肉。
謝之安在一邊升爐子。
準備一會烤鹿肉吃。
以前他們習慣了在篝火上烤肉吃,林西嫌棄那肉炭火味太大,找人訂做了現代的那種傳統燒烤爐。
她和大哥空間裡有現成的果木炭,用那燒烤最合適不過了。
所以現在他們吃燒烤全是用燒烤爐來烤。
裴沿第一次見過這種烤爐,不免有些新奇。
“之安,這個是啥東西?能燒烤?”
謝之安一副見怪不怪的樣子,“對啊,這個跟火鍋的鍋子一樣,都是找人訂做的,怎麼樣,給你也弄個?”
裴沿好奇心重,他接過謝之安手裡的夾子,把裡面的炭火攤均勻。
“這個怎麼烤,好用嗎?”
“好用啊,你看我來給你演示一下。”
謝之安拿蒲扇把裡面的炭火扇的更旺了一些,看火候差不多了,把老西和老五串好的新鮮鹿肉放在爐子上。
鹿肉遇到火,裡面的油水滴進炭火裡,滋滋啦啦的冒著火星。
“火太旺了不行,那樣肉串放上去外面烤黑了,裡面還不熟。太小了也不行,容易把肉烤的又幹又柴,這樣的火候剛剛好,烤出來的肉串外焦裡嫩,可好吃了!”
謝之安一邊說,一邊翻動著手裡的肉串,然後拿起旁邊的小刷子,往上面刷上一層花生油。
“你怎麼懂這麼多?”裴沿笑著看向旁邊的謝之安。
在他印象裡,謝之安以前只懂做生意,每天眼裡除了賬本就是錢,沒想到對吃的還有這麼多研究。
“那當然是跟東哥和知秋學的啦!哈哈哈.......”
在山谷裡那段時間,別的沒學會,燒烤的手藝倒是越來越精湛了。
“不錯,不錯!”
葉知秋把肉切好之後,又在謝之安旁邊架了一個爐子,開始生火。
“這不是有一個爐子了,怎麼又點一個?”裴沿奇怪道。
葉知秋抬頭回話,“一個爐子烤不夠咱們吃的,得兩個一起烤。”
“.......”
“噢,這樣啊!”
裴沿看了一會,也想上手試試。
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