第一道菜上桌的時候，包間裡的氣氛已經自然了不少。
王德發到底是乾飯店的人，暖場的本事一流。
他東拉西扯聊了些縣城裡過年的新鮮事，又說到今年元宵節縣裡要搞燈會的傳聞，把趙副局長逗得連連點頭。
“今年是頭一回搞燈會，縣長親自批的經費，到時候百貨大樓前面的廣場上搭兩排燈架，猜燈謎發獎品。”
“哦？還有猜燈謎？”趙副局長夾了一塊紅燒獅子頭，咬了一口。
“這個有意思，我家小孫女最喜歡猜謎。”
“趙局長家孫女幾歲了？”陳江海接過了話茬。
“四歲了，比你家小寶小兩歲。”趙副局長笑了笑。
“也是鬧著要上幼兒園了，不過她娘說早了，想多帶一年。”
“四歲的女孩子確實可以再等等。”陳江海給趙副局長斟了半杯茅臺。
“男孩子不一樣，六歲該上了，再拖下去野散了心收不回來。”
趙副局長端起杯子抿了一口茅臺，眉頭微微一挑。
“好酒。”
“鄉下人沒什麼好東西，就這一瓶還是特意從供銷社淘來的。”
“小陳你太客氣了。”趙副局長放下杯子，用筷子點了點那盤白灼蝦。
“老王這個後廚確實有兩下子，蝦的火候掐得剛好。”
“那是，我們後廚老李頭的手藝，整個臨海縣找不出第二個。”王德發趁機吹了一波自家廚師。
“不過趙局長，說句實在話，老李頭做菜再好，也得有好食材撐著。”
“咱們飯店這兩年能打出名頭來，全靠江海兄弟的海鮮供應。”
他朝陳江海揚了揚下巴。
“就拿今天桌上這條清蒸鱸魚來說，外面買的鱸魚一斤塊把錢，肉鬆鬆垮垮的。江海兄弟送來的都是一斤半以上的野生大鱸魚，肉質緊實得跟彈簧似的。”
趙副局長夾了一筷子魚肉嚐了嚐，點了點頭。
“確實不一樣，這個鮮味是市面上買不到的。”
他轉頭看了陳江海一眼。
“小陳，你在南灣村搞的這個船隊，規模有多大？”
“三條船，九個兄弟。”陳江海的回答簡潔。
“年前冬捕出了三趟海，帶魚為主，黃姑魚為輔，總量三萬斤出頭。”
“三萬斤？”趙副局長放下筷子。
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