如果說教育和醫療的經費增長還算比較溫和的話，那麼去年的農業、林業、水利、交通運輸和基建領域的預算增長，只能用喪心病狂來形容了。
1921年，這些部門一共花掉了85億馬克，相較於去年暴增了240%！
為了解決糧食安全問題，儘可能的提高自身的糧食自給率。
一戰結束之後，威廉一首在想方設法的鼓勵民眾在國內那些未耕種的土地上開荒。
從1919年到1921年，三年間德國開墾出了1200萬畝耕地。
雖然德國的國土面積不大，只有48萬平方公里，但這些土地中，60%以上都是可以耕種的土地，這意味著德國的耕地上限超過4億畝。
而1918年時，德國的耕地面積只有2.8億畝，即便加上這幾年開墾出來的新耕地，也才不到3億畝，依舊有很大的上漲空間。
如果把這些土地全都開墾出來，按照後世各國400公斤的畝產量來計算，這些耕地養活2億人口完全沒問題。
德國現在的人口也才7200多萬，還遠沒有到這個上限，這意味著人口還有很大的增長空間。
當然，此時各國的糧食產量還達不到400公斤的畝產量。
戰前英國和德國的糧食畝產量大約在150-170公斤左右，法國的稍低一些，但也有150左右。
不過受戰爭的影響，1918年的時候，德國的糧食畝產量從戰前的160公斤每畝，下跌到了80-90公斤每畝，幾乎下跌了一半。
糧食產量的急劇下滑，加上缺乏外匯無法從國外進口糧食，使得一戰後，德國出現了嚴重的糧食短缺，這才有了一片面包賣到50萬馬克的惡性通貨膨脹！
不過這一資料在戰後快速的恢復了上來，1921年的時候，德國糧食的畝產量己經恢復到了每畝160公斤的水平.
這也使得德國去年的糧食產量超過了戰前的巔峰水平，達到了3200萬噸。
除了穀物之類的主糧外，去年德國的土豆產量也創了新高，達到了5300萬噸。
雖說糧食自給率依舊沒能達到百分之百，但相較於1919年和1920年，去年德國從國外進口的糧食數量己經明顯下滑。
總得來說，德國土地的質量還不錯。
大部分都是肥沃的褐土和黑土，除了因為緯度較高，降水分佈不均因，導致的水熱條件稍差一點外，其他方面跟隔壁的法國基本持平。
只要管理跟得上，勞動力充足不影響農耕的話，即便是缺乏化肥和後世的高產良種，畝產量維持在160公斤左右還是問題不大的。
但想要將糧食自給率提高到100%，那麼化肥、農藥和高產雜交糧種這三大高產神器就必不可少了。
而撥給農業部門的資金，大部分都花在這上面。
去年使用化肥的農田面積己經達到了450萬畝，而且增產效果相當不錯。
使用化肥的農田畝產量全都超過了200公斤，一些上田的產量甚至達到了280公斤，逼近300公斤的大關。
這個產量放在後世那種畝產能達到一千公斤的時代相當不怎麼樣，但在這個時代，卻是極其炸裂的存在。
廣大農民們看到了使用化肥的好處，購買和使用化肥的積極性暴漲，導致化肥廠的訂單都排滿了。
