第564章 前往咸陽城
宋婉清若有所思的點點頭。
下午的時間,她都在製作新品小吃,現下知曉“滅世天災”的人都已經暗中行動,她也不能再等了。
她需要錢,很迫切的需要錢。
這次,她做的是酸辣粉和涼皮。
將米浸泡後磨成米漿,然後用在勺子上戳幾個洞,充當漏勺,將米漿順著勺子倒下去,煮熟後過涼水,便是米粉,之後用芥末、薑汁、胡椒調味,再加適量的陳醋、蔥花等,一碗酸辣粉就做好了。
而涼皮則需要揉麵做麵筋,和沉澱下來的面做麵皮,再加點配菜,加入她製作的二八醬,辣汁,用深井水冰鎮。
製作方法都不算難。
眼瞅著就要到夏天了,在街上閒逛的時候熱的不行,這時候來上一碗清清涼涼的涼皮,別提多自在了。
而酸辣粉,則適合口重的人,二者各有千秋,在後世都是十分受歡迎的小吃。
宋婉清還烙了餅,餅裡面加上滷好的肥瘦相間的豬肉,便是肉夾饃了。
杜冬蘊饞得直流口水,眼睛直勾勾的盯著看,有些迫不及待的道:“宋姑娘,我能嚐嚐嗎?”
“當然可以”,宋婉清做的不多,從大碗中,盛了一小碗遞給他。
第一次做,她主要是為了實驗一下味道,她又盛了兩碗給許萬里和顧盼兒。
三人捧著碗,一口接著一口,吃完了後都有些意猶未盡。
但其他人都出去了,還沒吃到,也不好意思再盛了。
“味道如何?”宋婉清問。
“好吃!太好吃了!”許萬里想也不想地道:“若是出去賣,肯定和炸串一樣受歡迎。”
杜冬蘊在一旁點頭如搗蒜,十分認可。
宋婉清就沒指著他倆,她看向顧盼兒,“顧嫂子,你覺得呢?”
顧盼兒認真思索了一會,道:“我覺得酸辣粉有一點辣,還有點太酸了,售賣的時候,可以多分幾個口味,涼皮很香,但是吃多了有點膩,裡面的黃瓜絲很解膩,可以放一點黃瓜絲,少放一點芝麻醬,肉夾饃沒什麼缺點,太香了。”
她這樣一說,杜冬蘊和許萬里才後知後覺地道:“好像是有一點……”
宋婉清剛才吃,也有相同的感覺,“就先照顧嫂子你說的改,售賣的時候再根據顧客的口味調。”
“這些,宋妹子你打算什麼時候賣?”
宋婉清想了想說,“後天吧。”
教沈春芽和段秋霞還需要一段時間,而且多了兩道小吃,三個人忙不過來,需要增加人手,看樣子,要讓張伯和童伯回來了。
“我去一趟品香樓”,宋婉清將三種小吃各裝了一點,拎著食盒走了。
掌櫃得知宋婉清此次來,帶來了新品,激動的臉都紅了,“宋姑娘,你先上樓坐著,我這就派人去請東家。”
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