比用水井方便太多了。
水有些涼，手指伸進去的時候激了一下，但很快就不覺得了。
淘米水是乳白色的，她淘了兩遍，第三遍的水清了，才把米倒進鍋裡。
灶膛裡昨天剩下的餘燼早就涼透了，她重新引火。
火柴劃過，嘶的一聲，火苗躥起來，她趕緊用麥稈引燃塞進灶膛裡再架上細柴，火很快就旺了起來。
橘紅色的火光透出來映在牆上，忽明忽暗的，像一幅流動的畫。
鍋里加上水然後蓋上鍋蓋，等著水燒開。
等水開的工夫，她先把蔥花切好，雞蛋打散在碗裡，加了一點鹽和幾滴水用筷子順時針攪動，攪到蛋液表面浮起一層細密的氣泡才停下來。
這一步不能省，雞蛋打好了，炒出來才蓬鬆。
水開了把米倒進鍋裡用長柄勺攪了攪，防止米粒沉底糊鍋。
大火燒開，轉小火慢慢熬。
粥這東西急不得，火大了容易溢位來，火小了米不開花，得看著時不時攪一攪，讓每一粒米都能充分受熱。
這些簡單的步驟和家常菜她還是會的，只是肯定跟專業的沒法比。
熬粥的同時，她開始熱饅頭，籠屜架在另一口小鍋上，鍋裡的水燒開蒸汽升起來，把饅頭放在籠屜裡蓋上蓋子。
饅頭是昨天買的，己經有些涼了，但蒸一下馬上就能恢復鬆軟。
粥熬了大約二十分鐘，米粒開花粥湯變得濃稠，咕嘟咕嘟冒著泡，米香從鍋蓋的縫隙裡鑽出來，整個廚房裡一下子香氣西溢起來。
嚴秋揭開鍋蓋用勺子攪了攪，粥的稠度剛好，勺子舀起來能刮住一層薄薄的粥皮。
接下來關小火讓粥在鍋裡慢慢煨著，開始炒雞蛋。
鐵鍋燒熱倒一小勺油，油熱了之後把蔥花倒進去，滋啦一聲蔥香瞬間爆發出來，嗆得她眯了一下眼睛。
把蛋液倒進鍋裡後蛋液在熱油中迅速凝固，邊緣微微卷起，用鏟子快速翻炒了幾下，雞蛋就變成了嫩黃色的絮狀，表面還帶著一點金黃的焦痕。
從下鍋到出鍋，前後不超過三十秒。
此時饅頭也熱好了，再粥盛出來，裝了滿滿一大碗。
白米粥濃稠適中，表面結了一層薄薄的粥皮，配上一盤拌蘿蔔絲，一盤蔥花炒雞蛋，兩個熱騰騰的白麵饅頭，旁邊再放一雙筷子，簡單又豐盛的早餐就做好了，看著就讓人有食慾。
粥碗太燙，嚴秋用抹布墊著端，迅速走到桌邊放下，拿起勺子舀了一口粥吹了吹送進嘴裡。
唔，自己做的有心理加成，她覺得還不錯。
米粒熬得軟爛，米香濃郁，回味有一絲淡淡的甜。
蘿蔔絲吸足了蔥油和鹽味，鹹鮮適口，脆生生的，配著白粥吃也算達到了她的預期值。
吃完了飯，嚴秋沒有急著收拾，在椅子上多坐了一會兒，讓身體慢慢消化。
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