《荒年全村吃糠咽菜,我家糧肉滿倉》第 119章 顧大廚上線(2)

作者:甘蔗嚼不動·3個月前

一定是這樣的!

他臉都變綠了,見蘇沐風還站在那裡一臉期待。

他忙扯過蘇沐風,把他拉到院子角落,嘰嘰咕咕說了一通。

等回來時,蘇沐風的臉也變綠了!

顧洲遠不知道他倆在搞什麼名堂,他拿起菜刀,到院子外面殺魚去了。

現在家裡有了三口鍋,熬糖水時間大大縮短了。

這一會兒糖水已經做完了,只有一口鍋裡還燜著木薯,其他兩口鍋全都空著。

顧招娣跟顧得地把揹簍裡的蔬菜,全都拿水塘那裡去洗乾淨了回來。

有些他們沒見過的菜,他們也不多驚訝。

總歸是小遠在山上搞下來的,他們早就見怪不怪了!

顧洲遠彎腰在案板上片著魚片。

旁邊圍了5個人!

“顧兄,你把魚切成片,那我們怎麼剔魚刺呢?”蘇沐風不解道。

他不喜吃魚,就是因為魚刺難吐。

跟著父親吃過一些海魚,那些通身只有大骨頭大刺的魚,他覺得還不錯。

現在顧洲遠把魚都切成小片,那些本就小而難剔的刺,不就變得更小更難剔了嗎?

“你說有沒有可能,我把魚片成薄片,那些魚刺根本就不用剔了?”顧洲遠頭也不抬地道。

“啊?”蘇沐風愕然,這跟他的常識起了衝突。

片完魚片,顧洲遠把魚骨頭剁了大段,放在碗裡,等一會兒跟魚頭熬湯。

他把魚片放進小盆裡,往裡面加了些胡椒粉去腥,又放了些許鹽,一點點味精。

然後將魚片順著一個方向,使勁攪和起來。

等到魚肉發粘上漿,他又放了些澱粉攪勻,最後淋了點兒菜籽油。

顧招娣眼睛一眨不眨,努力記下顧洲遠的操作步驟。

因為好多菜顧洲遠只做個兩三次,等顧招娣學會了,以後就由她下廚來做。

顧洲遠放調料時也不像剛開始那樣藏著掖著。

顧家人見怪不怪,都知道這些調料有的是城裡買的,有的是顧洲遠從山上採的香料,自已做的。

侯嶽跟蘇沐風則是從未下過廚房,對這些佐料根本就是一竅不通。

“能吃辛辣不?”顧洲遠問道。

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