“還有一個——”顧洲遠伸出第三根手指，“玉米種植流程簡單，是個‘懶人莊稼’。”
“不像水稻需要育秧、插秧、薅草，累死個人；也不像小麥需要精細整地、防凍防倒伏。玉米撒了種子，簡單管理一下，就能等著收成。”
“這對山區那些勞動力不足的人家來說，是天大的好事。”
太后聽到這裡，忍不住插了一句：“那產量呢？屬於管理產量會折去多少？”
太后這問題問得無比務實，讓顧洲遠也忍不住暗讚一聲。
他如實答道：“好地上，水肥跟得上，一畝六百斤保底不是問題。”
“中等旱地，西百斤左右，就算是山坡上的薄地，再怎麼差，兩百斤也能收。”
顧洲遠頓了頓，又補了一句，“娘娘知道這個數字意味著什麼——同等條件下的麥子水稻，頂好的地能收一百出頭就算豐年了，玉米的產量，是它的好幾倍。”
太后深吸了一口氣，緩緩撥出來。
她沉默了幾息，像是在消化這些資訊，然後開口道：“那你方才說的那些不足之處呢？也一併說了吧，哀家心裡好有個全盤的數。”
顧洲遠點了點頭，神色認真了幾分：“不足之處也有，而且得說清楚，免得日後推廣時出了岔子，大家夥兒抱怨。”
他伸出一根手指：“第一，口感粗糙，玉米麵做出來的餅子、糊糊，比麥面糙得多，嚼在嘴裡沙沙的，沒有麥面那麼細膩，也沒有稻米那麼軟糯。”
他話音剛落，蘇沐風便開口道：“這口感問題，是能吃飽飯之後才會去計較的事情，對於餓著肚子的人來說，玉米餅子難道比樹皮草根難吃？只要能填飽肚子，口感粗糙根本不是問題。”
太后輕輕點了點頭：“哀家聽說過，災年裡百姓連觀音土都吃，玉米麵再如何粗糙，那也是糧食，比樹皮草根強出百倍。”
“第二——”顧洲遠伸出第二根手指，“玉米這東西，對地力的消耗比較大。”
“它長得高、長得快、產量大，從土裡吸走的養分也多。”
“如果同一塊地連著種玉米，不補充肥料的話，第二年產量就會明顯下降。”
“這不是說玉米不能在貧瘠的地上種——它能活，能收，但要想收得多，就得給地‘吃東西’。”
太后看著玉米那寬大高壯的枝杆，微微蹙眉：“那怎麼辦？總不能種一年就荒一年吧？”
“不用荒。”顧洲遠搖了搖頭，“有兩個法子。一是輪作——今年種玉米，明年種大豆。”
“大豆的根瘤能把肥力固留在土裡，正好給後年的玉米吃，這樣輪著種，地力就不會枯竭。”
“二是施肥——農家肥、堆肥、草木灰，都能補充地力，咱們大同村的養殖場裡那麼多牲畜，糞肥堆起來，足夠養肥這片地了。”
太后聽完，沉吟了片刻，緩緩點頭：“也就是說，玉米雖然‘貪吃’，但只要伺候好了，它就能一首高產？”
“對。而且它的好處遠遠大於這點不足。”顧洲遠伸手指了指整片玉米地。
“玉米全身都是寶——籽粒是口糧，秸稈是優質的飼料和燃料，包裹玉米棒的苞葉曬乾了還能編籃子、編坐墊，幾乎沒有廢料。”
“種一畝玉米，不光收糧食，秸稈能餵牛馬，苞葉能編器物，經濟價值比種麥子種粟米高出不止一截。”
