沈青柏夾起一塊連骨的兔肉,顧不得燙,吹了兩下塞進嘴裡。肉質緊實彈牙,濃郁的醬汁鹹香中帶著一股他以前在家常菜裡很少體驗到的。鮮明的辣意,以及炸香的蒜味。
辣味並不蠻橫,鹹香交織,是一種刺激又過癮的複合滋味。
“唔......哈......太好吃了!姐,你手藝絕了!”他被辣得吸了一口氣,眼睛更亮,含糊不清地讚歎,手下筷子不停。
沈青竹學著二哥的樣子,夾了一塊小點的,試探地咬了一口。辣味對她來說有點新鮮刺激,小臉皺了一下,但隨即就被緊隨其後的鹹香和肉味征服,眼睛幸福地眯成了月牙,一邊小口吸著氣一邊說:“香!辣辣的,好吃!姐姐做的肉最香!”
看著他們倆的反應,沈青梧才後知後覺地想起一件事。
她在湘西跟著奶奶長大,做飯放辣椒幾乎是刻進骨子裡的習慣,今天做兔肉也是順手就擱了辣椒。
可青柏和青竹是在羊城軍區出生長大的,雖然父母沈建國和周秀雲也是湘西人,但遷來南方多年,加上沈白薇總是體弱。胃口不佳,吃不得太刺激的,家裡的飯菜口味全是清淡的。
“這辣椒......你們吃著還行?會不會太辣?”沈青梧停下筷子,看向兩個小的,語氣裡帶上一絲自己都沒察覺的。難得的侷促,“要是不習慣,我去倒點白開水,涮涮再吃?”
“不用不用!”沈青柏連連擺手,又夾起一塊帶著紅亮辣椒段的肉,“就這麼吃才夠味!姐,咱家以前做的菜......嗯,都沒這個有勁兒!”
沈青竹也猛點頭,小嘴巴被辣得紅潤潤的:“喜歡!辣辣的好吃!白水涮了就沒這個味道了。”
沈青梧看著他們不僅適應,甚至明顯更偏愛這種帶辣味的口感,心裡那點擔憂消散,取而代之的是一種奇妙的。暖融融的喜悅。
血緣或許真的有些說不清的牽連,至少在口味上,他們姐弟三人是相通的。
這認知讓她嘴角揚起的弧度更深了些。
“喜歡就好。”語氣也輕快了不少,自己也夾起一塊兔肉,享受著那股熟悉的。帶著家鄉煙火氣的辣味在口腔裡綻放的感覺。
香甜軟糯的紅薯就著鹹鮮麻辣的兔肉,甜與辣。綿密與勁道在口中交織,雖然算不上頂配,但在這一刻,於她,於兩個弟弟妹妹,都是無上的美味,是隻屬於他們三人的酣暢淋漓。
一頓飯吃得盆幹碗淨,連醬汁都被沈青柏用紅薯塊颳得乾乾淨淨。
兩個孩子吃得鼻尖冒汗,小肚子滾圓,臉上是純粹的。飽足後的快樂,以及對這種“有勁兒”滋味的無限回味。
“姐,下次......”沈青柏摸著肚子,眼巴巴地看著沈青梧,意思不言而喻。
沈青梧眼波微動:“下次還有,但今天的事,出去別說。”
看來以後有什麼好菜,不用躲著了,直接按自己的口味做就是。
青柏和青竹喜歡,爸媽本就是湘西人,想來也能接受。
至於沈白薇......她不是總說身體弱。胃口不好麼?
到時候菜裡多放兩把辣椒,看她還能不能夾那麼多,還怎麼擺出那副受盡委屈的柔弱樣子。
這念頭讓她心情莫名更好了些。
“知道知道!”沈青柏和沈青竹用力點頭,齊聲保證,“這是我們三個的秘密!”
看著他們信誓旦旦又心滿意足的模樣,沈青梧心裡那處因為家庭隔閡冰封的角落,似乎又融化了一點點。
沈青梧三個剛把廚房收拾得好,碗筷洗淨,灶臺抹淨,試圖讓那濃郁的肉味散得更快些,院門傳來響動。
是沈白薇回來了。
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