第20章 備菜下廚 兄長斥庖廚
房府後院。
房遺愛趴在榻上，手指不耐煩地敲著榻沿。
鍋已經弄好了，程處默那幾個貨也滾蛋了，也該琢磨琢磨晚上這頓吃的了。
他猛一翻身坐起來，傷口猛地一扯，疼得他齜牙咧嘴，當場就罵罵咧咧朝外面吼：
“房安！死哪去了！”
老僕嚇得趕緊小跑進來，弓著腰：“公子。”
“去跟廚房說一聲，晚上灶臺我用。讓胖大娘給我把東西備齊了。”
房安連忙掏出一片削好的竹片，捏著炭筆低頭等著：“公子要什麼食材，儘管吩咐。”
房遺愛掰著手指頭，一樣樣往外報：
“羊肉準備兩盤，一盤帶骨頭，一盤切純肉片。
豬肉要肥瘦摻半的，切薄片；再剁點排骨，剁成段。還有豬網油，再弄幾張荷葉。”
房安一愣：“公子，豬網油是啥東西？”
“問殺豬的屠戶去，他們個個都懂。”
“哦哦，好公子。還有別的嗎？”
“弄一隻整雞，不用開膛破肚，從脖子口子把內臟掏乾淨就行。再來一條鮮魚，別太大，一斤左右就夠用。”
房安炭筆在竹片上劃得飛快，一個字都不敢落下。
“幹木耳。黃花菜拿溫水泡開。
雞蛋多拿幾個，韭菜一把，冬瓜切大塊。
細麥粉要上等的，蔥薑蒜多備點，花椒。食茱萸。醬。醋。精鹽，全都給我備齊。”
房安記完，握著炭筆的手一頓，抬眼一臉不理解，甚至有點看不起地小聲勸：
“公子，您要豬肉也就算了，可這豬肉......向來都是市井下三濫。窮人家才吃的玩意兒，腥臊得很。
咱們相府的廚房，向來不碰這等賤東西，真要備？”
房遺愛冷冷瞥他一眼，語氣橫得很：
“讓你備你就備，哪來那麼多廢話。
我有法子做，保證做出來不比羊肉差，老夫人吃著也順口。”
房安心裡再疑惑，也不敢頂嘴，連忙點頭應下。
“再去把老夫人和大公子請過來，晚上一起吃飯。”
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