週一，升級的申請終於透過，新的食材訂單也交給了供應商。
第二天，三個人都沒有休息，一起出現在了食堂。阿淮第一時間把招牌拿出來掛上，寧禾和康妮則帶著兩個學員熟悉新選單的製作流程和分工。
瘦維尼從一邊又湊上來，剛準備開口套近乎就看到了視窗上的新招牌。
“...這...這是怎麼回事？”
寧禾在後頭聽見了，從視窗探出了頭：“抱歉啊，我們已經和海黑換過了，就不麻煩你了。”
瘦維尼頓時就急了。
“怎麼就定了海黑？我也行哪！”
寧禾掃了眼溫蒂的方向，笑了笑。
“我看你的朋友不是很樂意，怕你為難。沒事，下次有機會，哦對了，待會送碗麵你嚐嚐，記得過來拿啊！”
說完，寧禾轉身繼續去忙了。瘦維尼滿心期待落空，連免費的面都顧不上，氣沖沖去找溫蒂了。
很快，那邊就響起了斷斷續續的爭吵聲。
“讓他們狗咬狗一嘴毛！”康妮解氣道。
寧禾笑了笑，繼續指導學員處理食材。
麵館第一天開張，所有制作流程和分工要重新安排適應，所以選單暫時只上了兩種麵條：油潑面和蔥油麵。
“...熬蔥油一定要小火慢熬，薄細的蔥葉尖端可以輕微發焦，下段的蔥綠和蔥白熬到發黃就可以了，不然蔥酥就會發苦，蔥油也會有苦味。”
“好的，我明白了。”
在寧禾手把手的指導下，學員熬出了第一鍋蔥油。
洋蔥和香蔥的複合蔥油，香到整個食堂都能聞到這個味道。
所有人都不由自主停下了手裡的活。
實在太香了。
等發現香味的來源後，每個人的表情都不盡相同。
除了正在揉糖糕麵糰的海黑微微一笑，其他人的眼裡都有一絲凝重。
特別是溫蒂，握著菜刀的手下意識地用力，指甲幾乎嵌進了掌心。
她的計劃失敗，意味著她將被迫和寧禾正面競爭。
而這香氣，幾乎已經提前預告了她的失敗。
在稍稍放涼的蔥油里加入醬油和白糖攪拌均勻，蔥油醬就做好了。
蔥油麵對面的要求不高，直接用壓面機和麵條機做出的細面就行。
煮熟撈出鍋，淋上一勺蔥油拌開，鹹香微甜，蔥香濃郁，配上幾根極其脆口的蔥酥，非常適口。味道老少咸宜，和油條一樣，是非常大眾的口味。
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