馬場旗艦店試營業的第二天，下午兩點。
京城的太陽毒得能把紅白藍編織布曬出塑膠味。
趙曉曉蹲在草坪邊緣的泥地裡，面前鋪著一張從大排檔順回來的收銀小票，背面寫著密密麻麻的數字。
“昨晚試營業總流水一千西百二十三萬六千八百元，扣除食材成本約一百西十萬，陸明軒工資一千八，Pierre陳師傅工資三千，王經理管理費五千，摺疊板凳損耗費二十三塊……”
她噼裡啪啦按了一通碎屏計算器，最後在小票上畫了個大大的圈。
“淨利潤一千二百八十萬。”
趙曉曉滿意地吹了吹小票上的墨跡，抬頭衝後廚方向吼了一嗓子。
“陳師傅！昨天的毛利率百分之九十，你給自己漲了五百塊！”
Pierre陳光著膀子從烤爐後面探出半個腦袋，合金鑰匙鏈在胸前晃盪。
“老闆娘，我的工資從三千漲到三千五是因為上次在CBD店您親口承諾的。”
“漲薪不含馬場分店。”
“可我一個人管兩個店的烤爐。”
“那就按兩個店各算一半的工資，每個店一千七百五。”
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他選擇閉嘴繼續翻腰花。
趙曉曉收起計算器站起來，帆布鞋在泥巴地上踩出兩個深深的腳印，抬腳就往馬廄方向走。
馬廄是一排低矮的紅磚房子，屋頂蓋著瓦楞鐵皮，裡面住著六匹馬，包括昨天被社會搖震暈的那匹黑色巨型種馬“暴風”。
趙曉曉走到馬廄門口的時候，一股混合了乾草和馬糞的濃烈氣味撲面而來，嗆得她眼睛都眯了起來。
“陸明軒！”
無人應答。
“編號零零么！”
馬廄深處傳來一陣窸窸窣窣的動靜，然後一個蓬頭垢面的身影從最裡面的隔間裡鑽了出來。
陸明軒穿著那件己經看不出原色的藍色帆布清潔服，頭髮上掛著兩根乾草棍，左臉頰上有一道不明成因的泥巴劃痕，右手拎著一個空的水桶，左手舉著一把掃帚。
他的眼睛佈滿血絲，嘴唇乾裂起皮，整個人散發著一種介於流浪漢和堆肥場工人之間的獨特氣質。
“趙曉曉，你不能這樣對我。”
陸明軒的聲音沙啞得像鏽蝕的鐵門被硬推開。
“我是來掃馬廄的，不是來鏟糞的，合同上寫的是“配套衛生設施維護”，馬糞不屬於衛生設施！”
趙曉曉叉著腰，從圍裙口袋裡掏出那份皺巴巴的合同，展開來唸了一遍。
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