瑞星咖啡公司會議室。
周文與沈北鵬坐在會議桌旁，郭錦毅站在投影幕布前為兩人介紹，“……我們跳出了傳統的咖啡品牌，主打‘第三空間’的經營邏輯，以極致的數字化運營、輕量化門店模型、扁平化供應鏈體系，重構了中式咖啡市場！”
郭錦毅的言語充滿了驕傲，“輕量化門店，使得我們運營成本大幅壓縮，線上點單模式不但大幅提高了我們的點餐效率！”
“我們的系統透過對消費者點餐地址的分析，可以進行自主選址，極大的大幅提高了我們的選址效率。”
“自我們第一家店4月16日開店以來，正式營業的門店數量己經達到了46家，除此之外，還有12家店正在裝修。”
這個擴張速度，對於一個新興品牌來說，不可謂不快。
前期主要是跑模式，一旦模式跑通，後面的擴張速度就會像【蘭亭茶序】那般，幾百家幾百家的開。
“現在門店一天能處理多少訂單？”
沈北鵬好奇問道。
郭錦毅不假思索道：“平均每店每天的訂單量在2000杯左右。”
不得不說，現階段國人對咖啡的接受程度遠低於各種茶飲。
即便是在魔都這個國際大都會，喝咖啡的人群相對多一點，但是其訂單量與【蘭亭茶序】相比，依舊不小差距。
“這意味著，我們門店的運營成本平攤到每杯咖啡上面，還不到7毛錢！”
“尤其是我們的大爆品——生椰拿鐵。”
說到這裡，他的目光看向了周文，臉上滿是崇拜之色，“我們老闆開創性的將清甜絲滑的生椰乳與濃縮咖啡融合，中和了咖啡的苦味，保留了咖啡的醇香口感，入口清爽不膩、甜度適中，完美的適配了我們國人的飲品口味偏好！”
“它一上市，便迅速引爆市場，累計銷量己經突破150萬杯，單日最高賣了5萬杯！成為了一款不亞於伯牙絕弦的現象級爆品！”
“我相信，用不了多久，它一定會和伯牙絕弦一樣，成為一款十億乃至百億級的超級大單品！”
他話音落下，沈北鵬也一臉震驚的看向了周文，“你有這天賦，學什麼工商管理，應該去學食品工程！”
周文一臉的得意，“對於天才而言，學什麼都一樣！信不信過段時間我再開發一款百億級爆品出來？”
他手中還握著瑞星咖啡的輕輕茉莉。
這也是一款超級大單品，上一世，它上市首月便狂銷了4400萬杯。
堪稱變態！
沈北鵬聞言卻沒有絲毫懷疑！
自己的這個師弟，堪稱妖孽！
他的商業模式確實有創新，有亮點，但是不至於能讓各個門店火爆成這種程度。
數遍全球餐飲品牌，也沒有哪個品牌敢說，開一家火一家！
更沒有哪個品牌，開了一兩千家，卻沒有一家倒閉的！
但是【蘭亭茶序】做到了！
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