宋硯應了一聲，往灶膛裡添了一塊柴，火苗舔著鍋底。
鍋面很快開始冒出細密的氣泡，一層淡黃色的浮沫從水面緩緩浮起。
彭長青則用長柄勺貼著鍋邊輕輕撇掉，指了指一旁的小條凳：“坐會兒吧，這會兒也沒什麼教的，就是等。”
兩人剛坐下，一個青年從後廚的布簾子後面探出半顆腦袋來。
那人看著也就二十出頭，眉毛濃黑，身材敦實，看著就不好惹。
他目光很快鎖定在宋硯身上，然後大大方方地掀簾子走了進來。
“兄弟，你就是新來的白案師傅？”青年走到宋硯面前，咧嘴一笑，露出一口白牙，“不知道你做面的水平怎麼樣？我叫楊德茂，最喜歡吃麵了，不過後廚只有師傅做的擔擔麵好吃，但他又不常做。”
“你要是會做面的話，我可以收你當小弟，咱們蜀香樓在的這地兒，誰敢找你麻煩，你跟我說一聲就行。”
宋硯有點想笑。
楊德茂老爺子年輕的時候竟然是這副德行，張口就是收小弟。
他伸手捏了一下楊德茂的臉蛋，沒什麼肉，不過還挺有彈性，“年輕的小楊啊，你想吃的是普通的擔擔麵呢？還是更好吃的龍鬚麵呢？”
楊德茂先是一愣，等意識到自己被捏了臉，整個人像被踩了尾巴的貓一樣彈開兩步：“尼瑪！咱倆差不多大吧？你叫我小楊？還捏我臉？你……”
他臉漲得通紅，攥著拳頭一副想幹架的樣子：“有本事出去單挑啊！”
宋硯絲毫不吃壓力，“現在可是法治社會，你看你現在這副德行，等過兩年嚴打的時候，少不了要挨槍子。”
楊德茂更氣了，“挨就挨！就算要挨槍子，我也要先把你揍一頓！”
彭長青聽見這話，抬腳就往他屁股上不輕不重地踹了一下：“渾小子，鬧什麼呢？人家客客氣氣地問一下你想吃什麼麵點，你上來就想跟人打架？”
楊德茂被踹得往前趔趄了一步，揉著屁股回頭瞪宋硯：“師傅！明明是他先惹我的！哪個大男人受得了被人捏臉啊？”
彭長青冷哼一聲，“這麼一點小事你也上火？我看你這心性就不適合練廚，要不明天讓你爸媽把你領回去吧。”
楊德茂這才老實了。
彭長青也懶得理他，轉過頭對宋硯道：“別跟他一般見識，這小子來我這兒之前在街面上混過一段日子，一身江湖氣，動不動就要跟人單挑。”
嘖。
彭長青師傅這徒弟收的真是太妙了！混子界失去了一個無關緊要的人，而川菜界卻迎來了一位排名前列的大師。
宋硯分外感慨，擺手道：“沒事沒事，我就覺得他挺好玩的。”
楊德茂站在那兒瞪了他兩秒，嘴角抽了抽，到底沒再發作，憋著一股氣往旁邊的條凳上一坐，雙手抱胸：“行，我不跟你打架，你不是說龍鬚麵嗎？我就嚐嚐，看你做的到底有多好吃。“
半個小時後。
楊德茂埋頭吸了一大口。
面絲入口滑韌，帶著一點點彈牙的嚼勁，龍鬚麵拉得極細卻不軟爛，每一根都裹著底湯的鹹鮮和紅油的微辣。
花生的酥脆和蔥花的清香在齒間交替綻開，嚥下去之後舌根還留著一層薄薄的辣意，暖烘烘的。
