宋硯西人跟著張明遠走進後廚。
鴻賓樓的後廚不小，灶臺、案板、蒸籠、水池各歸其位，但整體看著有些亂，調料瓶歪歪斜斜地擺在架子上，地上有幾片菜葉沒掃乾淨。
幾個廚師正在忙活，林師傅站在灶臺前炒菜，小陳在旁邊切配。
張明遠掃了一圈，沒看見楊志，嗓門又大了幾分，“楊志呢？”
林師傅關了火，轉過頭，“剛才還在這兒，好像去後面倉庫了。”
張明遠快步走到後廚後面的倉庫門口，推開門，一眼便看見了蹲在門後面跟人打電話的楊志。
“三文魚在哪兒？”
張明遠壓著火氣問道。
楊志還不知道發生了什麼事，站起身，一邊朝著冷藏室走，一邊道：“老闆，我留了小部分在冰箱的保鮮層上面，剩下的全部都在冷藏室裡面。”
說話間，他拉開了冷藏室的門，指了指最上面一層，一排排橙白相間的三文魚排列在上面，表面覆著一層寒霜。
宋硯先看了一眼冷藏室的溫度。
零度，顯然沒有達到滅殺蟲卵、寄生蟲和細菌的最低要求。
“包裝呢？”宋硯問。
楊志不認識他，也沒搭理，轉頭看向張明遠，“老闆，怎麼了？”
張明遠咬著牙，“聽不懂人話是不是？問你呢！包裝哪兒去了？”
楊志這才轉過頭，看向角落裡正低頭切蘿蔔絲的小久，“小久，最新採購的那批三文魚，包裝在哪裡？”
小久切絲的動作一滯，但依舊沒有抬頭，回話道：“扔了。”
林師傅也察覺到不對勁了，擦了擦手走過來，“到底發生什麼事了？喲！小宋師傅，你怎麼也在？”
宋硯疑惑地看著林師傅。
林師傅自我介紹道：“我去過你們宋記吃飯，當時文思豆腐還是你給我送過來的呢，我是鴻賓樓的主廚，姓林。”他說完，轉向張明遠，“出什麼事了？”
張明遠把宋硯質疑三文魚未達到生食標準的事情簡單說了一遍。
林師傅聽完，臉黑了下來，衝小陳招了招手，“去，在外面的垃圾箱裡找一下，我記得今早才送來一批，肯定有！”
小陳二話不說，推門出去了。
沒幾分鐘，他拎著兩個拆開的包裝盒回來，他把袋子攤在案板上，用手指抹開表面的汙漬，露出印刷體的產品資訊。
“GB2733。”
張明遠唸了出來，然後一巴掌拍在自己額頭上，“造孽啊！”
一旁的宋硯接過包裝盒，上下翻了一下，然後在右下角找到了一行不顯眼的小字——烹飪後食用。
“操！”
