這個蟹殼黃本身其實有不少瑕疵，但裡面的餡料當真是無可挑剔！
哪怕他研究出來的蟹殼黃有A+級之最的評語，但也只是勝在其他方面，餡料這方面真的是輸得一敗塗地。
如果自己也能用上這份餡料製作蟹殼黃，說不定可以達到S-級！
“哈哈，感謝師弟抬愛。”沈師兄被誇得樂得找不著北，又遞來了一塊蟹殼黃。
人逢喜事精神爽。
宋硯喜滋滋地接過蟹殼黃，沒走幾步，就發現了藏起來摸魚的小秦。
“今天切了多少了？”
“就削了一筐，還沒來得及切呢。”小秦雙手合十，“師兄饒命啊！你讓我再歇一會吧，我手腕都快腫起來了。”
“那就拿來吧你！”
宋硯一把將蟹殼黃塞進嘴裡，然後又扯起了小秦兩頰的軟肉。
“啊啊啊！！！”
“能不能別掐我臉啊！”
小秦的哀嚎聲響徹整個後廚。
秦毅板著臉走過來，“去去去，你的鳳尾千層卷也應該凍好了，先拿上兩個出來，我教一下你怎麼片。”
“好嘞，師傅。”宋硯立馬起身。
小秦可憐巴巴地看著秦毅，“師傅，我能不能再休息一下啊！”
“可以啊。”秦毅依舊黑著臉，但手卻捏上了這孩子臉上的軟肉。
果然舒服！
有種rua小貓小狗的感覺。
“師傅，我來啦！”
宋硯很快趕了過來。
秦毅師傅戀戀不捨地鬆開手，跟著來到了案板跟前，把那把二分薄刃雲片刀拎起來，在手裡掂了掂，然後遞向宋硯：“來，你先空切幾刀給我看看。”
宋硯接過刀，抬腕空揮了三下。
刀身在半空中劃出乾淨的弧線，落點穩定，刃口不飄。
“還行。”秦毅頷首，“我先切一條，你先看著，看完我再帶著你切一遍。”
宋硯點頭，站到秦毅身側，目不轉睛地盯著他的左手和刀鋒。
秦毅左手虎口張開，虛虛環握住酥卷中部，指節微微向前頂了半寸，又退回來少許，反覆試了兩三次，才停下來。
“注意我握卷的姿勢。”
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