暖房酒一辦，挑了個黃道吉日，鞭炮一放，周老太茶寮也重新正式開了張。
說是茶寮，其實也是飯館，只是茶水小食並著再加上也能點菜喝酒吃飯。
也就是說，客人可以進來只點碗茶喝，或者再搭點小食吃吃，也可以進來點菜吃飯。
倒就不拘泥飯點不飯點了，起早開門，一直到晚間打烊，隨時都能待客。
時下一般茶樓是茶樓，飯館是飯館，就算是街邊擺攤，那茶攤和吃食攤也是分開的。
像這種都並在一起的營業模式，委實稀罕。
這不，對面王員外的四間鋪子，其中一間，那人本來租下來就是為了在此處開個酒樓的，也開始照酒樓的規格來裝潢著了。
畢竟，這個位置離著碼頭最近，開酒樓，到時候一旦碼頭開放，那生意，絕對差不了。
他本以為這周老太茶攤一直就是茶攤的，做茶水生意，跟他不衝突，哪曾想，她也做飯館呢。
這不，便想著來嚐嚐味道，知己知彼，百戰不殆嘛。
早就說好了開張要來吃飯的楊師傅幾個也早早的湧來了茶寮。
快一個月沒吃徐姑娘做的飯了，甚至想念啊！
徐穗兒說好了等茶寮重新開張要請他們吃一頓飯的，所以，見他們來了，就麻溜給他們安排上了。
再加上隨後來的王全，愣是湊成了兩桌，給茶寮瞬間增添了一絲人氣。
這不，一踏進茶寮，這位吳姓老闆就被吃得滿口包壓根沒空說話的王全等人給驚呆了。
不兒，這是餓了多少天來的？
見過出門下館子搶著付賬的，沒見過搶菜的。
聞著空氣裡瀰漫的香味，吳老闆不禁吞嚥了一口口水。
在跑堂一號徐寶生的招呼下在一張桌子坐下來，吳老闆給同來的人使了個眼色。
這人正是他花高價錢請的大廚，之前就是在南通北達的宣州城的大酒樓當大廚的，做的菜最是能叫南來北往的客人喜歡。
他特意請了他來掌廚，奔的就是打造出清河碼頭的第一酒樓來的。
同行最知同行，這周老太茶寮的菜色，是不是真的好吃，能不能受顧客青睞，大廚吃了便知。
所以，點菜權他就交給他了。
大廚姓鄧，當下便衝徐寶安道：“你們這裡有的菜色，你看著給我們上個三菜一湯便行。”
他不點菜，只讓隨便上。
一般這種，廚房自然會挑拿手的菜上來，當然也有可能會挑食材備得多但當天賣得不算多好的菜來上。
不過，這茶寮新開張，自然會挑拿手的菜上來，好吸住食客。
如此，他一嘗便知。
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