這算不得是一道多難的點心，但考究的是功夫和火候，不能蒸的太久，也不能蒸的太少，要掐準那個剛剛好的度。
出鍋，米糕潔白如雪，頂上金色桂花點點，紅棗的甜香和米香纏繞在一起，溫潤得像冬日裡的一雙手。
在一眾散發著肉香醬香裡，這一抹清新的甜香味，若有若無，卻難以忽視。
有人做了紅燒肉，有人做了素湯麵，還有人做了醬排骨......
一眾菜色，統統分為了兩份，一份端至一張長案上，一份由人分別送走，想是要端給許願者的。
老廟祝被徒弟扶了上來，今兒不用矇眼品評，但老廟祝仍然雙目緊閉。
徐穗兒後知後覺反應過來，老廟祝眼睛是真看不見啊。
眼睛看不見的人，對感覺會更加的敏銳，比如觸覺，比如聽覺，比如味覺。
田氏看不見，但即便是你不發出一點聲音的朝她走去，在十步之內她就能發現。
味覺更是，她不知道是什麼菜，但只要一吃，就能說出來。
這位老廟祝的味覺，顯然更厲害。
不過，徐穗兒還是好奇，都一百歲了，老廟祝嘴裡還能嘗得出味兒嗎？
誰也不知道。
但結果就是，此次複賽三十人，晉級決賽的只剩下了八人。
徐穗兒在，周福生也在。
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臘月二十三，決賽。
灶王廟後院祭臺，四周用青石砌成，三面圍著松柏。
祭臺正中擺著一張巨大的石供桌，上頭香爐、燭臺、供果一應俱全，灶王像被請到了正中，長明燈的火苗在寒風中搖曳。
岐州並不是常下雪的地方，那日雪也只下了不過大半日就停了，後頭淅淅瀝瀝下了兩天雨，到今兒，總算是放了晴。
臺下人坐了兩排，後頭圍著的都是湊熱鬧的百姓。
今兒決賽，秦縣令終於出席，此時就坐在老廟祝的旁邊，依次往後還有灶王會首，以及上一次賽廚的頭名和幾位鄉紳。
這些，就是決賽的評委了。
徐穗兒和其他七位選手依次站在各自的灶臺前，每個灶臺相隔三步，食材已經備好——凡是市面上能買到的食材，都準備了兩份。
但每人限取八樣。
時辰到，灶王會首高聲宣佈：“決賽題目——三個字：甜、圓、光。請各位根據題目自選食材，做一道祭灶宴席主菜，需做兩份，一份供奉灶王，一份呈評委，供奉後，廟祝將點燃黃符，長明燈火苗的變化將計入神眷分。”
徐穗兒站在灶臺前，腦中飛速運轉。
既是祭灶宴席主菜，那就勢必不能素了。
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