徐穗兒有些懵。
平縣的特產，有什麼來著？
這個問題，王全熟啊。
他掰著手指頭數起來，“松乳菇！酸菜，鹹肉！還有青魚乾！咱們清河鎮的青魚乾，可是最地道的了！”
經他這麼一說，徐穗兒就想起來了，清河鎮家家戶戶都會做的青魚乾，刮淨魚鱗，內膛掏空，用花椒和粗鹽揉了七遍，再懸於灶堂上方的橫樑上，煙熏火燎地掛個七天七夜。
去年周素蘭便做過，吃得時候泡發開，那魚肉就像活過來了一樣彈韌，配上酸菜一起燜煮，下飯極了。
可這麼個農家燜菜，用來參加九州廚王爭霸賽這樣的大賽，明顯不太合適。
那些個知味郎，什麼山珍海味沒吃過？
普通的農家燜菜，抓不住他們的心。
而且，需要做一道冷菜和一道熱菜呢。
就這幾樣食材，她腦子裡轉過了無數種搭配。
最終決定，熱菜就做醃篤鮮吧。
醃篤鮮如今算的上是她的拿手好菜了，吃過的無一不說好，滋味醇厚又有特色，也用到了本鄉的特產——鹹肉。
那些個知味郎，並沒有吃過這道醃篤鮮，但一準都已經耳聞過就是了。
得益於宋大儒，徐穗兒也算是小小的作個弊吧。
至於冷菜——
可以用青魚乾做成膾，配山菌油……
把菌菇磨成粉，當做香料用……
三種食材，妥了！
就這麼辦！
徐穗兒決定下了，當務之急，是需要找齊這三種食材。
說是要自行攜帶，可離開清河鎮之前，誰知道呢？
這三樣東西自然是沒有帶的。
不過不用擔心，州城地大物博，什麼特產鋪子沒有？
恰好，王全就知道一家，是清河鎮人氏開的一家乾貨鋪子。
這乾貨，就包括醃肉燻魚等。
就是地道不地道，徐穗兒還需要親自去瞧瞧。
五天的時間呢，說長也不長，說短也不短，但都耽擱不得，得儘快準備妥當才是。
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