江大牛把盤子端給了二牛,看著李氏走了進來,便走到灶臺旁邊加起了柴火。
接下來就剩下最後一道大菜了。
鯉魚燉菘菜。
菘菜,就是白菜的祖先,兩者很相似,不過菘菜根莖肥大,有一種肉質感,更適合燉湯。
做魚,江大牛是真不會,前世他還特地學過怎麼做魚,可是每次做出來的魚,都讓江大牛決定第二天去吃一頓魚火鍋彌補一下自己……
所以做魚這件事兒只能交給孃親李氏了。
其實李氏也不怎麼會做魚,這玩意兒倒不是多貴,只是因為有刺肉又少,就感覺不如豬肉那麼受鄉下人喜歡,所以李氏吃魚的次數寥寥可數。
不過,好歹是幾個孩子的娘,就算是不會做的菜,李氏也不露怯,往鍋裡舀了一點點豬油,把那鯉魚放進去兩面煎了一下,就直接往鍋裡摻水,然後把洗乾淨的菘菜倒了進去。
“咕咚咕咚~”
江大牛見狀,急忙把火給燒旺起來,沒一會兒鍋裡就開始飄出了一股屬於魚肉的腥香味兒。
聞到這股腥香,江大牛才隱約想起來,鯉魚似乎是可以取魚線的……
哎,管它呢,以後再買一本食譜大全慢慢研究吧!
反正這魚他們幾個估計是沒什麼口福了,畢竟是整條燒的魚,總不至於還給分一半出來。
他們能留的就只有菘菜。
“二牛,三丫,你們過來。”
在起鍋之前,李氏往兩個小的碗裡夾了一筷子魚肉,又給江大牛的碗裡夾了一筷子,這才把那破了相的一面給翻過去蓋在下面,然後端著陶盆裡的魚湯走了出去。
“唔,大哥,這魚肉好好吃啊!”
“就是就是,三丫還是第一次吃到魚肉呢!”
端著碗的二牛和三丫一邊吃著魚肉,一邊跟江大牛小聲的表達著自己的激動情緒,嚇得江大牛急忙按住了兩個小傢伙的筷子開始挑起了魚刺。
“大牛,吃飯吧,等他們先聊著!”
李氏回到了廚房,反正家裡也沒凳子了,便招呼上幾個孩子站在灶臺旁邊吃飯。
江大牛也確實是餓慌了。
雖然沒有魚肉,肉片湯和炒肉片也沒有幾片,但是就著鍋裡和魚一起燉過的菘菜,他愣是吃了三大碗二米飯,才揉著肚子放下了碗筷。
“大山啊,這事兒就這麼定了,那我們是今晚上山還是?”
這個時候,院子外面的一群人也把那條魚給解決了,族老那明顯吃飽了帶著一絲慵懶的聲音響了起來。
“明早吧,晚上去採了也買不了錢,倒是……乾著急。”江大山回道,其實他是想說容易被村裡人發現,但是幸好,江大山在話出口的那一刻改變了自己的人設。
“行,那就明早卯時是吧?明兒一早我叫四寶和五寶過來,你們一起上山,之後再用了我家牛車去縣城吧!”族老再度說道,頗有一番揮斥方遒的意思,“正好,咱們縣新來的這位縣令大人處事還挺嚴謹的,我得提前去跟他老人家問問秋收之後收稅的事兒。”
“好嘞,那就說好了,明天早上卯時,你們到我們家來,一起上山。”
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