而接下來兩天他就真的弄來了很多的牛油，緊接著朱清若後面幾天最重要的工作就是在家裡炒火鍋料。
牛油紅湯火鍋，清湯菌菇鍋，還有青花椒火鍋，這三種。
當然在她自己製作的同時，還將這些配料直接交給了孫明泉叫來的大廚。
為了防止配方洩密，一共三個大廚，一人學習一種，一人負責一種。
從店鋪開業之後，除了新品開發，朱清若就不再參與火鍋店的一應事宜，當然葉欣瑤也一樣，只在每個季度分成的時候看看賬簿就行。
這一點，葉金一家對孫明泉還是很信任的。
終於……
在忙忙碌碌十幾天之後，火鍋店在一個風和日麗的日子開張了。
看著店鋪裡防止的二十幾張桌子，葉欣瑤滿意的點頭，讓她更加滿意的，竟然看到了樓上包間裡，竟然放了那麼多的冰。
冰啊！
她一直想要的冰！
從包間往下看，就看到孫明泉正在招待客人們，言笑晏晏，談笑風生，葉欣瑤壓下了立刻去問這些冰從哪裡來的想法。
再之後就聽孫明泉給專門邀請來的富商介紹：“樓下是自助區，大家想吃直接給小二說就行，吃多少都只給同樣的價錢，比如這個青花椒魚，每一位的價格是80文，直到你吃飽為止都不再加錢。
如果你要吃火鍋魚也可以，我們有不同的價錢對應不同的套餐，有什麼不懂的各位直接問問身邊的小二。”
自助餐，這還是他們第一次聽說，很多人都非常的好奇。
眼見著有人捷足先登拉住了身邊的小二詢問，好多看熱鬧的客人也紛紛支稜著耳朵傾聽。
因著現在是夏季，又因為辣椒的供應不足，所以經過思考，葉明琛和孫明泉商量了，第一波他們就主要賣魚，而火鍋的話，就每天限量供應。
至於樓上的包間，就主要是以點菜為主，當然如果你要吃魚也可以，只不過要收取一定的包間費用。
可以說一個火鍋店，孫明泉想出了幾種接待方式。
青花椒魚是最便宜的，魚就是一大早，各村送上來的鮮活的稻花魚，這不僅能很快的解決長青縣魚太多的難題，還能在白成宇面前刷一刷好感。
火鍋魚因為加了辣椒，費用要稍微貴一點，但是也貴不到哪裡去，一個人也就100文而已，而低於一米二的小孩子，和上了70歲的老年人都是不收費的。
樓下的除了這兩種，還有很多的素菜，配菜都是自助的，葉欣瑤還想了好幾種既好吃，又很有飽腹感的小吃，比如炸麻花，炸豆腐丸子等等。
致力於讓客人多吃一點小吃，就能少吃一點魚。
當孫明泉聽到了她還有這樣的想法，不由得露出了調侃的眼神。
一副沒想到嬌嬌也有當奸商的潛質的表情，看的葉欣瑤很是汗顏，卻也斜睨他一眼問：“難道你不想要這樣？”
“想，當然想！”
迎著葉欣瑤你也同樣如此的表情，孫明泉非常直接的表示，他就是一個奸商。
