羅大廚看她的動作果然利落，並沒有因為提了重物而影響手部穩定，總算沒再說什麼。
江一飲先將骨頭湯燉上，再取購買的五朵荷花，小心地將一片片花瓣完整剝下來放置一旁備用。
然後是蓮子，也用專門的工具一顆顆取出來，最後花莖上還留有一個完整的蓮蓬。
將花莖和空了的蓮蓬輕柔地清洗數次，放在乾淨的紗布上控水晾乾。
然後是一截有胳膊那麼長的蓮藕，去掉兩頭後，拿出特製的細長軟毛刷，小心地將一個個蓮藕洞清洗乾淨，之後再片成薄片，燒水開始煮。
等待藕片煮好的同時開始處理荷葉，只選翠綠的嫩葉，洗淨撕成小片放進研缽裡，用力搗出汁子後連葉片渣滓一起裹進紗布中，然後用力擠壓，接著再連續過濾五次，得到一碗澄澈碧綠的荷葉汁。
此時極薄的藕片已經煮得軟綿綿的，全部取出來瀝水備用，轉而開始清洗各種調料。
大蒜和姜洗淨，同樣濾出一小碗姜蒜汁，然後取各色調料細細調變，同樣置於一旁。
之後檢查藕片，確認水分已經全部晾乾，便將其切成半寸左右的小丁堆於碗中。
再之後她又開始和麵，調變芡汁，剁豬肉糜、魚肉糜等等……一道道工序下來著實複雜無比。
等前期準備全部做好，時間已經到了十一點半。
張昊那邊已經開始散發出香味了，荷香與滷料的氣味十分巧妙地結合起來，讓人口齒生津，很想馬上嘗上一口。
而她這邊卻還都是原料，齊躍寧和羅大廚的臉色截然相反，一個冷笑一個著急，卻都沒讓她多看上半分。
大號的蒸籠架上，遮擋了她手部的動作，大家只看到一片片荷花瓣被取走，然後蒸籠開啟，可放進去的是什麼東西，卻因為冒出的水蒸氣和她過快的動作，導致沒人看清楚了。
這邊蒸籠開始工作，另一邊她又開始剝蓮子，玉雪可愛的可愛蓮子飛快落進碗底，很快就堆滿了一小碗。
十指翻飛，她十分熟練地將每顆蓮子一分為二，取出了完整的蓮心。
不一會，左邊的小碗是雪白蓮肉，右邊則是翠綠蓮心，煞是好看。
再起鍋熱油，用麵粉、雞蛋液捏出一尾尾活靈活現的小魚，下鍋油炸定型，撈出後以蓮子點綴魚眼後，又取一個淺底大口的盤子，將早已熬得清透噴香的高湯澆入其中，再將炸魚滑入湯中。
神奇的是這些魚兒入湯之後居然不翻不倒，倒像是真正的魚兒一般在湯中晃晃悠悠，讓這盤子顯出一份魚塘的意趣來。
她看了一下時間，揭開蒸籠蓋子，拿扁平的鍋鏟，以巧勁一挑，張張荷葉便落入乾淨的容器中。
那荷葉大的也只有中指長，小的直徑不到兩公分，卻葉脈分明，幾乎能以假亂真。
將精挑細選的三分肥七分瘦的豬肉糜與藕丁攪拌在一起，然後放入蓮藕容器中，做出藕片的模樣，再一片片細細壘起，以竹籤固定後反覆油炸三次，外層再包上一層乳白色的麵皮蒸上五分鐘，放入碗底充當蓮藕，剩餘的蓮子用筷子一顆一顆放進去假作魚塘底部的石頭。
之後便取了荷花莖，將下方多餘的部分截斷，將蒸熟調好味道的魚肉糜塞入一一根蓮心後捏成兩頭尖尖的蓮子模樣，一個一個塞進空當當的蓮蓬裡。
另一部分荷花莖則插上荷花葉插入“蓮藕”中。
“我完成了！”張昊忽然大喊一聲，同時揭開鍋蓋。
原本還有所阻攔的香氣沖天而出，評委們紛紛露出期待之色。
大家都是老饕了，唯有美食能讓他們動容。
“按照規則，先完成的就可以先試菜，讓大眾評委們準備吧。”
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