綠豆皮太厚,為了蒸熟所以不得不加長烹飪時間,導致內裡的餡料錯失了最佳烹飪時間,口感過勞,與厚實的綠豆麵皮交織在一起,讓人吃起來有種說不出來的黏膩感。
加上調味也出現了問題,綠豆皮這麼厚,但放的鹽大概沒改,所以沒滋沒味,餡料卻又放多了蠔油因此偏鹹……
以她的舌頭,這種玩意是絕對吃不下去的。
她深深呼吸,告訴自己忍住,不能掀桌子,目光看向了那壺青玉釀。
但實際上她已經不抱什麼希望了,所以倒出一杯來後,發現本應如上好綠翡翠的酒液顏色淺淡,倒是一點也不意外。
不過她還是按照之前抽檢時候的習慣,先聞了聞酒香。
……就沒有酒香。
行叭,再端起酒杯輕抿一口,沒滋沒味,但絲毫不覺得意外呢。
咚——
她將酒杯放回桌上,招手喚來服務員。
“什麼事?”服務員態度懶散地問。
她看著對方的臉,這並不是自己熟悉的員工,於是也沒多說話,只問:“羅大廚還在這兒嗎?”
結果對方一臉茫然:“什麼羅大廚?我們酒樓的主廚姓趙。”
她眯了眯眼睛,又問:“你來這裡工作多久了?”
服務員有些警惕,但想了想,覺得這個問題也沒什麼陷阱,於是還是回答:“兩個多月。”
難怪不認識羅大廚,看來將她暗算擠走後,自己那義弟沒少動酒樓的人事,也難怪食物的味道都變了。
放眼整個酒樓,她沒看到一個熟面孔,既然如此,再待下去也沒什麼意義,她乾脆放下筷子,直接道:“買單。”
走出酒樓,她看著天長出一口氣:師父,原本我覺得這酒樓畢竟是您的產業,弟弟既然那麼想要,還給他我也沒什麼不甘心的,但現在看來……果然您才是對的,酒樓交給他沒有前途。
不過您放心,我會讓御山海酒樓拿回原有的榮耀!
扭頭看了一眼那已經蒙灰的牌匾,她先回了住所。
將早就沒電的手機充好電開機,翻出羅大廚的電話撥過去。
幸好對方沒換手機,於是兩人約了一個時間見面。
看到她的時候,羅大廚萬分驚訝:“江老闆,之前聽說你病得挺嚴重的,這是全好了?”
“是啊,可能老天都看不下去我師父的心血被這麼糟蹋,所以又把我放回來了。”她笑笑,給對方斟了一杯茶,“您可是御山海的老人了,怎麼會離開酒樓了呢?”
她可還記得,當初師父去世,自己一個姑娘家年紀輕輕地掌了大權,酒樓上下難免有些人不服氣,後廚裡也人心浮動,還是羅大廚主動出面幫她才穩住了最重要的廚房,那時候羅大廚的話擲地有聲,到現在也在她耳邊迴盪呢。








