很快。
藍髮少女就開始講解吊切法的各種原理。
“小舟，你知道什麼是帕斯卡原理嗎？”
”
許舟堅定了要系統性學物理的心，可此刻聽到這個名詞，還是老老實實搖頭：“不知道。”
“就是在向魚腹內灌水的時候，水作為不可壓縮流體，會將壓力均勻的傳遞到各個部位，根據帕斯卡原理，液體內部的壓強會與深度成正比。”
話一頓，她的語氣認真：“所以透過控制灌水的量，可以精確調節魚腹內的壓力，使魚皮和肌肉之間產生適當的張力。
“這也是我們能成功把魚皮剝下來的原因。”
把所有的原理都說了一遍之後，她才正確的開始示範要怎麼樣來殺這條魚。
“一般最佳操作高度在胸部到腰部，這個高度最適合精細化操作。”
藍髮少女拿著刀開始調整魚吊起的高度：“因為現在視線和魚體是呈四十五到六十度角的，既能看到切割的細節，又能把握整體操作的進度。”
“懸掛、灌水、剝皮、取肉。”
她很快的開始示範。
整個過程非常迅速。
許舟看得十分認真。
包括最後她把所有的魚肉分割好每一個部位，都讓他深深記在腦海裡。
只是示範了一遍。
藍髮少女就把刀遞了過來：“許舟，你自己試試吧？”
“剛剛你分割其他魚的時候，手法已經很熟練了，這個也沒問題的。”
說著就把刀遞了過來。
許舟接過刀之後，看著眼前這一大塊魚，感受著它表面的粘液，一時間不知
道怎麼下手。
想到那些原理，他仔細在腦海中過了一遍後，又咬牙。
管他的！
先把皮剝了，再把肉每個部位分割開。
於是也就開始了懸掛、灌水、剝皮、取肉————
而其中棕褐色帶著褶皺的部位是魚皮，這個部分是要拿來燉湯的。
紅色紋理狀帶筋部位是胸鰭肉，這部分的肉緊實有嚼勁。
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