“這個味道……”
“比我想象到的還要好!”
軟糯的米飯裡的芝士味道濃郁拉絲,還帶著海帶的鮮甜。
口味濃郁極了。
那種甜味並不是調料調出來的,自然得彷彿還能感受到南瓜,蘋果果肉,胡蘿蔔等幾樣甜味食材結合得完美的湯汁味道。
“太太太好吃了!”
“這幾樣甜味的食材蔬菜包熬出來的湯沒放糖都很好吃!”
藍髮少女享受的眉眼彎彎的品嚐。
米飯熱乎乎冒著熱氣。
米粒的溫度把中間包裹著的芝士溫熱到了正好拉絲的完美狀態。
“許舟,你的溫度把控能力也太厲害了!芝士在加熱之後並不會出現完全流心的甜膩狀態,而是一點點拉絲……這是最理想的狀態!”
藍髮少女在嚐到海帶那極致的鮮甜時,整個眉眼都舒展了。
“好吃!”
“超好吃!用蔬菜包代替了糖之後,整個甜味的質感提升了好幾個層次!許舟你真是天才!”
許舟自己也拿了一個做好的飯糰吃了一口,咬下去的時候,芝士奶香味濃郁,海帶清甜中帶著鮮味。
牙齒往下咬,蔬菜清甜的湯汁滲透了米粒,彷彿能感受到胡蘿蔔的甜,又有洋蔥、南瓜等好幾種蔬菜混合的甜味。
而蘋果的一絲絲味道不僅清甜還解膩,搭配得天衣無縫。
“恩,這個感覺是不錯。”
“而且一鍋的滷海帶,並不需要太多的蔬菜,成本也不高。”
第二個飯糰的配方也就徹底定了下來。
…
最後一個飯糰是大蒜醃豬肉飯糰,許舟對這個味道還是很有印象的。
畫的時候就覺得三個味道里,這個味道是肉最多,味道最濃郁的。
藍髮少女一邊做一邊講解。
“這個對許舟你來說應該是簡簡單單啦。”
“把五花肉煮好之後在放入蒜蓉,味增和料酒,然後加點蜂蜜醃漬,讓這些料完全浸透五花肉裡邊入味就好啦!”
如今的許舟的廚藝和對廚藝的理解已經不是最開始時候的樣子了。
他只是看了一遍之後,就明白了:“這是用的之前勃艮第紅酒燉牛肉時候的法子,用蜂蜜使肉軟化,肉質更柔軟也更入味。”
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