只見眼前的食材也終於出現,排在第一位的食材赫然是牛肉。
【水戶家的頂級a5和牛西冷部位牛肉:是水戶家培育的最頂級的和牛牛肉,bs評分≥8,產量a級,曾經有一頭牛拍賣出二百萬的高價。
該牛不僅要進行血統篩選,還有三十六個月的養殖週期,必須採用定製的配方,不僅要配合每日的按摩,音樂,還要替牛刷毛,打造完美的環境,以免牛心情抑鬱…】
【其他食材:三份米、大量黃油、大量牛油,蒜末……】
其他的食材價格都不是很高,最昂貴的就只有牛肉這一項。
因為用的配菜和調料並不多。
這道菜最重要的還是整個牛肉關於溫度的把控。
不僅是烤箱的溫度。
就連放置在烤箱裡的時候,連整個一塊肉受熱的角度都要算好,必須是均勻受熱。
…
很快。
許舟就看到了這一次牛肉的售價。
【烤肉(roti)蓋飯食材價格:18100】
【烤肉(roti)蓋飯建議售價23520元】
看到這個價格的時候,許舟竟然覺得很划算。
畢竟這一份裡那可是有四斤的肉片,足足三人份!
如果到時候把烤肉和米飯分開來擺放,再配上冰啤酒。
那這個套餐簡直太划算了。
這可是頂級的a5牛肉啊!
哪怕是在食戟之靈裡都是頂級食材的牛肉啊!
顯然4500一斤絕對是成本價了,如果真要按市場價來的話,翻個倍都不是什麼難事。
…
許舟在價格出來了之後,滿意的把明天的選單都給定好了。
並且想到了烤肉的四斤肉的分量,直接定成了2-3人餐。
【主菜:烤肉(roti)套餐(2-3人份)、仿製烤肉料理】
【特色菜:茶泡飯、烤?魚捲心菜泥、壽喜燒蓋飯】
“茶泡飯是清淡口味的。”
“烤?魚配捲心菜泥是應季食材鮮甜口味,而且還可以養胃。”
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