眯眯眼老師原本在看到許舟煎這個牛排煎得這麼隨意時，還沒有放在心上。
吃完一口。
感受到牛排的肉香味的瞬間，想法就不一樣了。
肉眼牛排被黃油煎出了油脂香。
牛排的肉非常軟。
一口吞下去，那牛肉汁水混合油脂的感覺就如同上好的瓊漿。
是恰到好處的溫度和恰到好處的柔軟，牛肉的肉汁混著油脂，牛肉中還帶著一絲絲甜味。
十分完美的處理手法。
再喝了口味增豆腐湯。
儘管味增的味道都差不多，可是隻是喝了一口湯，就能感覺到許舟在用木魚花和海帶做高湯的時候，已然是十分嫻熟。
昆布的鮮味散發得淋漓盡致，配合著木魚花的雙層鮮香，整個湯鮮得有些發甜。
“比我想象中的要好吃啊。”
……
舀上一口湯，再配上一口切得方方正正，輕輕一咬就碎開在嘴裡柔嫩的豆腐，吞下去的時候，暖到了喉嚨裡。
鹹香中又帶著一絲醇厚，高湯的風味讓整個湯儘管只是快速湯品，卻並不簡單。
“好喝。”
眯眯眼老師忍不住驚歎：“這道湯我沒教你，但是你自己竟然能做出這樣的水準，讓人驚歎，你之前學過高湯的製作手法？”
“恩，學過。”
許舟笑笑：“之前做變身雞蛋拌飯，以及茶泡飯的時候，高湯都用上了這樣的手法。”
之前也不是白學的啊。
做了這麼多次茶泡飯了。
那昆布的特性，以及一切自己早就摸得清清楚楚了，就象一個已經完全在自己面前被全部掌控的素材。
有種盡歸自己所用的隨心所欲的掌控感。
…
因為好奇這道菜的味道，做完之後，許舟自己又嚐了一下。
牛肉的品質非常好。
煎得焦香時，牛肉的油脂融化後裹緊了剩餘牛肉纖維，一點點的滲透。
不僅一口下去油潤生香，更是能嚐到牛肉本身的奶香。
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