麵食？
那不是考到了他心坎裡嗎？
現在對於麵食他可算是精通了，不管是哪裡的面，自己都能做出來，而且已經融會貫通。
已經不限制於地域，而是整個知識在腦海裡已經有了框架。
…
許舟點了點頭，想到這裡的食材，思考了許久，決定做一道會津燴湯雞肉醬油拉麵。
一個是這個麵條的材料比較好找。
二個是這個拉麵也更符合他們的口味，清淡香醇，燉底湯的手法其實也是這邊常用的手法。
這裡沿海城市，海鮮也很多。
如果是製作九種蔬菜凍的話，這道菜需要提前品嚐蔬菜的品質。
如果蔬菜品質不達標的話，做不出那種效果，反倒不好吃。
想到這裡，許舟就開始製作起了會津燴湯雞肉醬油拉麵。
“和麵嗎？”
店裡其他人一聽說許舟之前會做洋人菜，基本上全部過來圍觀了。
“洋人菜長什麼樣？”
“這我得好好看看。”
“但你今天肯定吃不到了，主廚說了，讓他展示一道麵食。”
大家還是十分好奇的。
…
許舟跟他們稍微解釋了一句：“我打算做的是會津燴湯雞肉醬油拉麵。”
“如果製作牛排，或者其他菜的話，我需要提前確認材料的品質。”
“很多功夫技術菜，不僅是手法上要合格，還要搭配不同產地的食材。”
“食材搭配好了，才能做出那樣的效果。”
如果只是第一次做就出效果的話，當然是拉麵這樣的菜譜比較包容。
說完之後，他就去挑選食材了。
會津燴湯雞肉醬油拉麵這道菜的食材，倒是沒有多大可挑選的餘地。
廚房裡的食材就那些。
而青椒肉絲的食材…
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)完章本(
