第352章 貴妃紅驚爆市場！
今天因為時間來不及，這個酪用的自然是市面上的酪。
所有學生幾乎完成了他們的作品。
許舟在一眼掃過去的時候，看著那各式各樣的貴妃紅，眼神里都滿是對他們想像力的驚歎。
這種酥類的點心，兩個小時已經足夠做出很多個了。
大家的初版基本上都定稿了。
「李森，你這個叫什麼？」
許舟看了一眼，看到李森的那個版本時，看著倒是覺得十分賞心悅目。
「看起來很漂亮。」
「這個版本很不錯。」
李森在完工的時候，這才獻寶似的，把一塊糕點遞過來：「老師，你要嚐嚐看嗎？」
許舟把糕點接過咬了一口。
在咬開的時候，整個人驚了。
「你這裡邊放的是杏仁酪？」
整個酥層非常的脆，而糕點卻是有一點凝固卻帶著一點微微流淌的流心質地。
一口咬下去，邊緣的酥皮裡帶著桂花香味，應該是李森在旁邊用桂花蜜稍微加了一些味道。
而裡邊的杏仁酪應該是加入了一些熟酥，既有酥的醇厚又有酪的微酸。
吃的時候，許舟都忍不住的感嘆，整個蓮花捲邊的漸變色非常漂亮，糕點製作得很精緻。
「很不錯。」
「你這個應該是做的八瓣對稱的寶相花吧，這個染色用的是梔子果？」
李森點了點頭，挺直了胸，開始介紹他的這個糕點：「是的老師，我這個是用了三層摺疊法，是用染黃的酥皮和白酥皮交替疊壓，擀成薄片後在切出寶相花的形狀，再包入餡料。」
等起酥了之後，自然也就會比單層的酥更有層次感，而兩種酥皮的味道不一樣，也能造成更好的層次。
許舟看了一眼他這個糕點的名字：【金桂玉酪】
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，許舟在看到貴妃黃的時候，有點繃不住，嘴角一抽。
貴妃黃——
誰教你們這麼起名字的？
在看完了李森的，許舟的目光又被旁邊陳樂樂做的酥給吸引了。
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