《見過發光料理嗎,你就畫美食番?》第356章 好朋友社團的人被避風塘炒蟹的味道驚嘆!(1)

作者:火火垚想火火·2個月前

第356章 好朋友社團的人被避風塘炒蟹的味道驚歎!

許舟因為還沒開始炒,只是在備料,那邊一臉「狂躁」的黑眼圈廚師就已經他的整個菜已經都做了出來。

在一滴蝦腦的濃縮的汁從滴管裡滴到了麵湯裡的時候,整個麵湯就如同山川入海一般。

儘管只是滴了一滴。

但是那濃郁蝦腦的味道一下就散發了出來。

「嚐嚐看吧!」

「我的蟹膏蟹腳撈麵!」

在做完了這道菜之後,黑眼圈廚師把自己的菜往前一放。

許舟低頭一看。

立馬就有白色的含著濃郁海鮮味道的水蒸氣直往臉上撲。

迎面而來的就是濃郁的海鮮香味。

粗鹼面裹著濃湯,蟹松的淺黃碎末、發酵蒜脆的白粒黏在面上,帝王蟹腳的紅殼從面堆裡翹出來,溏心蛋的蛋黃還在微微晃。

整個麵條在撈出來的時候,還沾染著一些蟹黃湯汁,那蟹黃和蟹膏濃得甚至能看到明顯的顆粒感。

中等偏粗的面,配上這霸道的湯,倒是相得益彰。

「嗯,很香啊。」

許舟挑起了兩根面嚐了一口。

在把麵條吞嚥下去的時候,吃了一大口時,竟然有些意外的嚐到了一些蟹肉鬆的味道。

「這是蟹肉鬆?」

「嗯。

「」

已經把整個髮帶摘下來的黑眼圈廚師,又變回了半死不活的樣子:「既然是蟹肉,那自然是要整個蟹肉的材料都用上。」

「對於顧客來說,烹飪一整隻蟹的蟹肉理應都屬於他,所以我把蟹的碎肉用烤箱烤制了一下烤成了蟹肉鬆。」

許舟挑起一筷子面,咬開面條的瞬間,又品嚐到了面上蟹肉鬆的帶著一點幹酥的香味。

整個麵條沾滿了蟹膏湯,一口下去,極致的鮮味攻擊著味蕾,整個口腔如同泡在了一片橙色的蟹海中。

那無數的蟹膏醇厚濃郁,舌尖一卷還帶著沙沙的口感。

「很好吃。」

「蟹膏沾在麵條上,有一點點沙沙的質感但是又是湯汁狀的很好入口。

,「湯汁裡那一點點蝦腦的味道雖然有點搶味,但是卻很鮮香。」

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