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先是熬四物湯。
雖然許舟準備針對每個人稍微更改配方,但是並不是完全把整個底料都改掉。
只是在這個基礎上針對每個人增加或減少一些配方。
所以學的時候依舊是先煎四物湯和四君子湯。
川穹。
地黃。
當歸。
芍藥。
在用到每一樣藥材的時候,想到的都是之前張明一跟他說的每一個藥材特性,以及四物湯和四君子湯的不同區別。
許舟兩鍋藥材一起煮。
那邊的四物湯煮好了之後,又重新另起一鍋,把四君子湯給燉好。
“四物湯補血。”
“四君子湯補氣。”
“除了虛不受補的人群之外,大部分人其實吃這個標準版就已經不錯了。”
除了藥材之外,燉湯藥的鍋裡還添加了另外的四樣香辛料一起進去煎煮。
前幾天已經被張明一教導過了這個標準版的做法。
自然如今做起來也非常的得心應手。
在兩種不同的藥膳煮好之後,才新增蔬菜和羊肉。
湯鍋冒著咕嚕嚕的泡,藥香蔓延出來。
藥香溫潤。
並沒有多少苦澀的味道。
看起來反而很溫和。
燉煮完成之後,新增蔬菜,讓蔬菜的清甜和藥味混合。
最後新增紹興酒和香菜,這道菜也就煮成功了。
“好了,嚐嚐。”
擺放在桌上,光是看著這道菜都能感覺到那散發出來的藥膳的滋補溫潤的氣味。
滋補的羊肉。
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