聽到許舟這句話的時候，其他人一下圍了上來。
“小許老師，第二個為什麼是豌豆黃啊？”
“對啊，我們之前以為是金榜牛乳片，金榜牛乳片就是液體凝固。”
朱雨辰話一頓：“還有灰汁團，白粿，米糕這些，還有定勝糕…”
雖然他們不是考核人。
但是研究久了，忽然看到答案，求知慾一下就上來了。
大家全都豎起耳朵等著許舟的答案。
…
拿著電話的姜老爺子樂呵呵的笑了一下：“小舟啊，你就跟他們說說吧，你不說，他們抓耳撓腮的要睡不著了。”
“恩。”
許舟簡單的解釋了一下。
“你們說的這幾個名字就已經差不多能知道大概是怎麼個做法，而且很容易被抄襲，技術壁壘並不高。”
“至於你們說的金榜牛乳片這些，基本上都是甜點，這已經不算是麵點了。”
他的話頓了頓：“這個類別裡，既是糕點，又得符合這個標題的，還要有意義，還要有傳承，基本上只有豌豆黃和定勝糕了。”
到了這裡的時候，大家其實都能聽懂，忍不住問：“那小許老師為什麼覺得豌豆黃的機率大？”
明明豌豆黃需要冷藏。
之前不是說時間太長的完不成嗎？
…
可下一秒。
許舟的聲音從電話裡清淅的傳出來。
“那你們還知道定勝糕怎麼做嗎？”
“知道，就是糯米粉與粳米粉按七比三比例混合，再新增糖和溫水，然後把米漿放入模具裡到蒸籠裡…”
朱雨辰說到這裡，忽然哽住了。
連他自己也意識到了。
這個過程太簡單了。
而且節目組還得提供模具。
“所以答案就是豌豆黃？”
“豌豆黃那怎麼解決冷藏時間縮短的問題呢？正常來說，豌豆黃需要好幾個小時的冷藏，如果常溫的話，起碼要放六個小時…”
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