第428章不會變色的蔬菜！
哪怕是芡汁，許舟都調變得非常好吃，小紅毛只是稍微嚐了幾口，就已經肯定這個便當許舟已經做得合格了。
可在很快，他還是找到了許舟完全不一樣的地方。
“這米飯裡邊竟然有一小層的胡蘿蔔？”
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就摻在了米飯的夾層裡，切成了小丁，煮得清甜的味道。
在把整個米飯一口吞嚥下去時，原本表面的海苔濃縮高湯鮮味在嘴裡爆開。
配合上裡邊夾層裡的一層胡蘿蔔丁。
不僅口感清脆香甜，還特地用了煮鮪魚和海帶的高湯煮過，有一層淡淡的鮮味。
“你煮胡蘿蔔用的湯竟然是鮪魚和海帶高湯？”
小紅毛吃驚：“當時剛剛我沒看到啊！是在你煮鱈魚之前嗎？”
完全沒有任何魚腥味，又能和夾層中的鮪魚柴魚片味道融合得很好。
整個處理得非常的和諧，完全不突兀，也沒有令人不喜歡的濃烈的胡蘿蔔味道。
只是一層清甜的帶有一點點脆感的甜味蔬菜夾心。
…
許舟看到小紅毛這吃驚的表情，指著那邊臺子上還放著的胡蘿蔔。
“你當時沒注意。”
“我在煮的時候，先放了一些胡蘿蔔進去，一個是為了增加一些胡蘿蔔甜味，能給煮鱈魚的高湯增加一點風味。”
“二個是胡蘿蔔含有胡蘿蔔素，如果經過高湯燉煮，然後在新增一些醬汁，哪怕是時間很長了，顏色也不會變。”
小紅毛眼睛一亮。
“原來是這樣！”
“怪不得…”
鮪魚高湯十分清淡，是一種淡淡的鮮味，並不會有濃烈的魚腥味。
在新增胡蘿蔔燉煮之後，那種鮮甜交融的口感一下在舌尖綻放，哪怕胡蘿蔔被盛出來擺在鮪魚花裡，那鮪魚的淡淡鮮味很快融合了進去。
…
在小紅毛的感嘆中，這一次的學習也就結束了。
在結束了之後，許舟很快就看到了這道菜的食材價格，價格竟然並不昂貴。
幸平創真的這個便當，這次應該是聽進去了自己的話，想做一個性價比很高的能給大家帶來溫馨的便當。
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