第598章 驚豔四座的魚肉湯凍！
順滑的麵條如銀河一般，細細的面竟然均勻又好看，在燈光下半透明。
鍾遠、路城、付玉等人都看呆了。
眼前這個面柔軟又透明，光是看著就精緻得讓人有些不好意思下口。
「這個面…」
大家呆了。
整個一盤擺在那，就好看得很。
整個一盤的麵條，絲絲縷縷，在燈光下，那半透明的麵條絲滑流暢又均勻。
其他人盯著這個面，驚呆了。
「這個麵條好像真的不一樣啊！」
「為什麼能這麼均勻？」
鍾遠一下忍不住湊近，帶了個新手套，小心翼翼問：「小許老師，我們能摸一下嗎？」
「嗯，可以。」
許舟看著他們戴了新手套，把這一盤魚面放在了桌上：「你們小心一點碰就行。」
說完，扭頭就去看那邊的湯凍去了。
…
鍾遠和付玉是西京市的名廚裡最愛鑽研菜譜的。
他們在看著眼前這一盤的面，只覺得震撼，那是隻有他們自己親自制作了才能感覺到的難度。
他們自己親手製作的時候，整個面能用這個法子擠出麵條就不錯了。
均勻、順滑、那是不可能的。
除非在用上了機器之後，才能出這麼均勻的麵條。
「這是怎麼做到的？」
鍾遠湊近輕輕聞了一下，只能聞到這個麵條裡魚肉的清新香味。
沒有任何腥味，也沒有任何土腥味，像是已經把這個魚肉裡的腥味給完全處理過了。
「你們如果怕有腥味的話。」
「可以在麵條出來之後，加一勺子澱粉或者少量的牛奶，」
許舟也是剛剛才想到的。
看著他們好奇盯著魚肉的樣子，他們應該是想知道如何去腥。
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