第896章 被認可的法餐第一2
阿蘭帕薩爾在拿到這個餐食時，幾乎是迫不及待的就咬了一口。
儘管已經有了心理準備。
可當咬下去，品嚐到那可麗餅裡包著的美妙滋味時，整個人的魂都要飄起來了。
一層柔軟的可麗餅的餅皮咬開時最先品嚐到的是外邊那層炙烤過後的乳酪。
整個乳酪的香氣已經完全被激發，沒有任何澀味，不僅有炙烤的香味，又帶著一點焦香，在咬開餅皮的時，可麗餅裡的香甜口味搭配在一起，奶香味一下包圍了整個感官。
那恰到好處的小麥香，以及柔軟如雪花雲朵一般的香甜，那一點點乳酪的拉絲一般的拉扯感恰到好處被薄脆的口感中和。
那咔嚓一聲的脆殼咬開時候，有三層，簡單的一層用蕎麥混合高筋麵粉的底皮。
麵糊被攤得很輕薄。
儘管一層面糊一層土豆，在混合了一層乳酪和小銀魚乾，卻絲毫沒有任何厚重感，薄得彷彿只是薄薄的一個輕薄脆片。
「這怎麼可能——」
阿蘭帕薩爾低頭看著這個薄脆：「這麼多層卻還能製作出一層的效果。」
「太強了。」
每一種材料的口感都差不多，恰到好處的蕎麥口感，很好的中和了乳酪的膩味。
光是這一層外皮就能看出水準。
。
「很薄。」
「這看起來一層，卻是有四層。」
阿蘭帕薩爾說完後，又咬了一大口牛肉，混著牛肉，薄脆，以及土豆泥和可麗餅一嚼。
整個牛肉是被黃油煎過，煎得恰到好處，整個外邊一層有些焦香，有了足夠的美拉德反應，而裡邊的肉嫩又滑，美妙極了。
多層的口感匯聚在一起，整個味蕾在一瞬間就被征服了。
「很好吃。」
「很有創意，而且每一個單獨的元素都做到了極致。」
吃起來完全找不出任何的缺點。
就如以往吃許舟的菜品的感覺一樣。
一口又一口。
整個一份下肚，那種奶香混著牛肉土豆的軟糯又帶著肉汁的口感還縈繞在腦海中。
既有黏糊軟糯的美妙口感，卻又不會覺得膩味。
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