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幾個評委對於許舟等會做的菜期待感直接拉滿。
這麼厲害的廚師，那應該會做很厲害的菜吧？
而與此同時。
啊Q的湯也要出來了。
他當著所有人的面拿出了一個哈密瓜。
看起來像個水果。
哈密瓜？
其他人目光落在哈密瓜上。
大家都知道他做的是甲魚，而不是湯。
「這就是我的彈跳甲魚湯！」
他做了六份，除了給評委的五份，還給許舟做了一份。
「小舟師傅。」
「你嚐嚐看。」
他眼神帶著期待。
：「凝固的湯嗎？」
許舟看了一眼，就辨認出來了，這個甲魚湯裡邊已經是凝固狀態了，哪怕是歪著放，湯也不會撒出來。
整個蓋子在開啟的時候，關於甲魚的鮮味就一縷縷的飄過來。
整個湯汁應該是做成了類似魚凍的樣式。
「這是冷卻煮凝湯。」
「也就是用甲魚煮出來的湯凝固成凍狀。」
而那邊的評委們第一次吃到需要嚼的湯，那勺子舀了一口放在嘴裡。
許舟也舀了一勺子在嘴裡。
魚凍樣式的甲魚湯沒有任何土腥味，哪怕是凝固狀態下，在化開時，還能品嚐到那湯汁裡的鮮香味。
裡邊除了湯汁，還能品嚐到裡邊的肉粒。
輕輕咬開，屬於甲魚肉的Q彈柔軟就完全在了嘴裡。
「很好吃啊。」
「這個湯————被蒸過？」
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