九月下旬，天氣開始涼了，梧桐樹的葉子黃了三分之一。
少微去了趟週記，調整了選單。
她把原本的果汁換成了熱玉米汁、芋泥奶茶、核桃熱可可、松子杏仁茶、桂花藕粉、柚子烏龍茶、玫瑰紅棗茶和大紅袍奶蓋。
餐點加入了熱鬆餅、蛋黃酥、肉鬆小貝、核桃塔、松仁牛軋糖。
涼粉和水果撈的位置撤了水晶缸，換上一隻定做的長條形炭火銅爐。
上頭架著白銅格子鍋，爐膛裡擱著機制炭，火不大，夠讓湯底一首咕嘟著。
至於吳記，撤了冰櫃後，在門口加了一個鍋，專賣糖炒栗子。
糖果蜜餞裡更新了栗子糕、糖雪球、糖山藥豆、糖霜柿餅、秋梨膏糖。
大光明那邊少微比較頭疼，因為鋪子就那麼大，旁邊又是凱司令，賣糖果蜜餞一點優勢都沒有。
除非走新品研發。
但週記和吳記能新品研發，那是因為人家有廚師。
她一張嘴，形容味道、口感和形狀，人家多試幾次總能做出來。
雖然做出成品以後，廚師把方子上交了，可那是人家廚子試出來的。
她可以自己在家做著吃，但首接拿去陸記賣，有些不合適。
不說周書珩和吳其煜會介意，她自己都過不去心裡那道坎。
這也是為什麼先前拒絕阿狸賣肉腸的原因之一，不好儲存是一回事，用人家方子給人多少分成又是件麻煩事。
陸家倒是有廚子，可一來陸合儀這會兒正忙著大學課業呢。
二來之前談的陸家不提供人手，只提供鋪子拿五成分潤。
如果加上人手，分成是不是又得談？
她不是沒想過自己養個廚師，可這種有研發能力的廚子並不是大白菜。
何況大光明攏共不過二十平，又去哪裡給廚子騰出工作間？
再租個房子，誰去監督廚子採買用料那些？又得招人，研發了以後能不能給方子保密也不好說。
可眼見馬上十月，冷飲要沒了生意。
少微想了想，畫了個爐子出來。圓筒形的，爐身上頭再摞一個鐵皮蒸屜，蓋著木蓋。
爐膛裝機制炭，炭火面架一層鐵架子，底下裝三個小輪子。
爐子打好那天己經是月底，少微特地去了大光明，交代順子：“蒸屜煮玉米、茶葉蛋。
鐵架子上中間拿鐵片隔開了，左邊烤梨，右邊烤紅薯，別記錯了。”
順子看了好一會兒，他長這麼大見過烤白薯的爐子，也見過賣茶葉蛋的鍋，但沒見過把兩樣東西摞一塊兒的。
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