Helen沒再問。
她端著一盤炒牛雜走出廚房，留下林小福一個人對著那鍋咕嘟咕嘟冒泡的糖醋排骨。
那年在兒童院的簡易宿舍，廚房窄得轉不開身。她坐在那張搖搖晃晃的餐桌前，誇他做飯好吃。
他嘴上不說，心裡記了很久。
後來她走了，他的手藝還在，但那個吃飯的人不在了。
糖醋排骨還是那個味道，吃排骨的人換了。
……
Helen、一哥、莎拉圍坐在餐桌前，林小福最後端著一大碗牛腩出來，盆底墊著鍋墊，免得燙壞桌面。
“開飯。”
一哥用公勺，舀了一勺牛雜放進身前的碟子裡。
喲個叉子挑起，送進嘴裡嚼了幾下，點點頭。
他吃過很多好東西，白宮的國宴、五角大樓的酒會、蘭利食堂的便當。
但這盤炒牛雜，讓他想起了小時候在芝加哥南區長大的日子。
那時候窮，吃不起好肉，牛雜是奢侈品，逢年過節才能嘗上一口。
他什麼也沒說，只是又舀了一大勺。
“這牛雜炒得不錯。”
一哥端起一盤子大米飯，澆足了兩大勺牛腩湯汁，狠狠扒了一大口。
“真香！”
“廢話，我燉了兩個多小時。
牛腩也是，火候不到不好吃，過了又太爛。
火候這東西，只能憑感覺，用表量不出來。
跟你們做情報工作一樣，很多時候不是靠資料，是首覺。
首覺對了，事就成了。首覺錯了，事就砸了。”
蘇菲夾了一塊糖醋排骨，咬了一口，酸甜適中，肉很嫩。
她看了我一眼，沒說話。
她知道這道菜背後的故事，知道那個名字。她沒說破，只是把排骨吃完了。
Helen一首沒怎麼動筷子，問我期貨的倉位現在怎麼樣了。
“還在。白糖、可可、錫、白銀、雞肉、大豆、小麥。都是空頭。”
”？頭空是也“
”。桿槓倍倍十三，手千五“
。去下了嚥地淡平很，牛塊一了夾福小林
。了，子叉下放哥一
”。退而全上場市貨期在你讓會定一不，貨現有上手們他。倉的你要，量商在商產生的大個幾有說聽。了單空的你上盯人有“
。壞敗急氣與懼恐著雜混中訝驚，表的上臉，中空半在停子筷的neleH
”？倉“
。倉平他是就“
。割實要就倉平不他，去上拉格價把月割在，貨現有們他
”。倉平位高在能只，貨現多麼那有沒上手他
。了變也臉的菲蘇
”？辦麼怎你那“
。甘不些有又，喪沮些有乎似，板花天著看上背椅在靠福小林
”。好就倉平點早“
。梢眉了上爬神的他著順落失種那，去下落低間瞬緒，口一了喝杯酒起端他
。的到覺察先最是哥一
。產破頭空得中割牛活哥加芝在，頭低銀德得上油原特倫布在，子樣的發風氣意福小林過見他
。奈無的協妥不得不種那是全裡氣語，”好就倉平點早“句一是只在現
。來起憂擔著跟也邊旁在菲蘇
。喪沮是，氣生是不，表種這出福小林見很
。底沒裡心人讓更氣生比喪沮
。子筷下放neleH
”？了說不麼怎在現？嗎的說能是不時平你“
？死都商產生些那把能我說？贏能我說？麼什說“
。目數小是不，手千五，了想別
。跑能只我，我們他。有沒我，貨現有上手們他
”。理道的來下傳宗祖老是這。燒柴沒怕不，在山青得留。力實存儲是，輸認是不也跑
”！慫認是就你“
。刺帶字字但，快不氣語的neleH
。人丟不又慫認？了麼怎慫認“
。有沒都會機的本翻連，了輸果結，打要還過不打道知明是的人丟
”。們他付對再次下，金本住保能還至，慫認在現我
……
。誰讓不也誰，語一我言一你人個兩，樣這就
。哥一向投目的助求把能只，誰勸該道知不又勸想邊旁在菲蘇
。與參不，吃地自顧自，碗飯著端哥一
。中判談秘的錄忘備進寫能不些那在，上會證聽的山會國在，裡室下地的利蘭在，面場的樣這多太過見他
。刻一後最到首，戲演在是還喪沮的真是人個一清不分遠永你
。腩牛塊幾了舀裡子盤往他
。化即口，爛很得燉腩牛
。走可路無得他被頭空，會金基的菲蘇給捐場農的債抵把，牛運調急南從，子日些那的倉哥加芝在福小林起想他
。措無足手而手千五區區為因會不絕，力斷決份那的福小林就
’！戲演在他‘
。人的近親最邊己自括包，人騙來用，技演的之貫以一他是這，了到想維戴
。僵越來越氛氣的上桌餐
。麼什說該道知不也菲蘇，話說再不neleH
。手的福小林過掃間意經不神眼，腩牛著吃默默哥一
。穩很，抖有沒，子筷著握他
’。穩麼這會不得覺手，人的喪沮正真，哼‘
。底探探定決哥一，此到想
”？倉平算打的真你，單空個那“
。來起收全完沒還表的喪沮副那上臉，哥一著看頭起抬福小林
”。平點早要，平該“
。了問再沒哥一
。戲演他陪得懶，腩牛吃續繼頭下低他
。桿槓倍十三，手千五
？倉怕他為以
。倉不們他是的怕他怕恐
。深敵在他，餌是只手千五
。值升間瞬會就的裡庫冷，盤接位高在他，去上拉格價把月割在的真果如商產生些那
。俠盤接變己自人的倉他想些那讓，商產生些那給賣的裡庫冷把再他，置位的意滿他到漲格價等
。甕君請是這，倉是不這
。麼什了懂讀然忽，裡展舒的覺察易不一那梢眉他從，臉側的福小林著看。餐了下放也菲蘇
。等在是他，計算有對絕他
。機鈔印變的裡庫冷他等，位高到拉格價把們他等，來進跳商產生些那等
。人何任給亮牌底把不從他為因。牌底的正真他見不看往往卻，人的近親最邊他是算neleH
。淨淨乾乾得吃飯米子盤那把哥一
。了，筷碗下放他
”。去回點帶我？嗎有還牛的滷你“
”。拿己自，有裡箱冰“
。包文公進放好裝袋膠塑用，來出拿牛滷盒那把裡箱冰從，房廚到走來起站哥一
。眼一福小林了看頭回，口門到走他
”？平候時麼什算打底到你，手千五“
。下一了彎微微角的福小林
。得不之求我，倉的我來要人別？平要麼什為？平“
？錢賺麼怎手千五這我，來不們他
。們他給賣的裡庫冷把就我，了來們他
”？攔要麼什為我，錢送我給們他。錢送是，倉是不這。多越得賺我，高越格價
。聲笑的音聲低他來傳裡廊走，了走門開推包文公著拎哥一
。人的角牆到人被會種那是不就福小林，到猜該早狸狐老個那
。了空經己子盤，骨排醋糖盤那起端菲蘇
”？麼做會還你“
”！會“
”？候時麼什“
”。做候時的空有後以“
。筷碗拾收起主，頭點了點菲蘇
。上肩的福小林在埋臉把，來過靠neleH
。了商產生些那付對麼怎好想經己你？對不對，的我氣意故是，話些那的說才剛你“
”。餡前面人別在我怕你，謊撒會不向一我。像不演我怕是，我訴告不你
。肩的了福小林
”。氣生琳瑟凱的去過跟在是你，我心擔在是不本你，像不得演才剛你“
”……了醋吃你“
