腦子己經轉開了。
這個世界的酒她喝過，渾濁、酸澀，酒味寡淡，跟泡了三天的米湯水似的，還不如前世便利店幾塊錢一瓶的酒有勁。
大梁的酒，無論是濁酒還是過濾後的清酒，度數撐死不過七八度。所謂“好酒”，無非就是清澈一些、雜味少一些。至於真正烈口、入喉如火的白酒——這個世界壓根不存在。
蒸餾。
兩個字浮上來，王金珠嘴角勾了勾。
原理簡單得不能再簡單。酒精沸點七十八度，水是一百度。把低度酒加熱，酒精先變成蒸汽跑出來，拿個管子接住，冷凝回液體——得到的就是高度酒。前世初中化學課本上的知識，甚至末世裡自己土法蒸餾過消毒酒精，這活兒她幹過。
王金珠越想越覺得可行，眼睛亮了起來。
“想什麼呢？”王天放看她坐在那兒發愣，出聲問了一句。
“想怎麼弄好酒。”王金珠起身把頭髮隨意攏到肩後，走到床邊坐下“明天幫我買五壇城裡酒肆最好的清酒回來？”
“五壇？”
“夠了。”王金珠將長髮綰成松髻，站起身走到床邊，“另外，我畫個樣子出來，要定做一套器具，讓爹幫我找個銅匠。”
王天放沒多問，只“嗯”了一聲。
第二天一早。
王金珠在書房鋪開紙，畫了張蒸餾器的簡圖。結構不復雜：底下一口帶蓋銅鍋，蓋子上方連一根細長銅管，彎曲向下穿過一個盛冷水的木桶，末端出口接一隻陶罐。
核心就三樣——加熱鍋、冷凝管、接酒罐。
她標好尺寸，又在旁邊注了幾句要點：銅管介面處必須密封嚴實，不能跑氣；冷凝桶裡的水要能換，保持涼。
畫完擱筆，把圖紙摺好揣進袖中。
吃過早飯，陳實從後院出來，王金珠截住他。
“爹，我有個東西要做，您幫我跑一趟。”她把圖紙遞過去，“照著這個做，越快越好。工錢不是問題，催他三天內交貨。”
陳實接過去展開看了看，沒懂是什麼物件，但也沒多問。兒媳婦做事向來有數。他把圖紙揣好，出門去了。
午後，王天放差人送了五壇酒回來。
王金珠讓人搬進灶房旁邊的雜物間，開啟一罈嚐了嚐。比之前喝的強些，清澈微黃，入口有淡淡的米香，但也僅此而己——度數估摸著不到十度。
夠了，蒸餾出來，怎麼也能到西五十度。
等器具的這三天，王金珠也沒閒著。她去後口村看了作坊工地的進度，又跑了趟知己閣。王金寶那邊清地進展順利，己經開始打地基了。
第三天傍晚，陳實把銅器帶了回來。
一口兩尺寬的銅鍋，厚實敦圓，蓋子嚴絲合縫。蓋頂焊著一根手指粗的銅管，彎了個大弧，尾端朝下。配了一隻半人高的木桶用來盛冷水，銅管正好從桶壁預留的孔裡穿過。
王金珠檢查了一遍介面，拿手捏了捏密封處，點了點頭。
“多少錢？”
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