最前面幾個手腳麻利的御廚快步走了進來,躬身聽命:“請殿下吩咐!”
趙德秀指著那罐白芝麻:“這樣的熟芝麻,庫房裡還有多少?多取一些過來,孤有用。”
其中一個御廚反應最快,立刻應道:“回殿下,庫房裡還有不少,小的這就去取!”說完,小跑著去了隔壁的儲藏間。
趙德秀繼續下達指令:“咱們這兒,有小石磨或者石臼嗎?能研磨東西的。”
“有的殿下!膳房隔壁雜物間就有小石磨,平日裡磨些豆粉、米粉用的,小的這就去搬來!”另一個御廚也迅速領命而去。
很快,一大盆炒熟的白芝麻,一臺清洗乾淨的小石磨,還有乾淨的陶盆、細絹布等物,都準備齊全。
趙德秀開始親自指揮:“聽好了,你們幾個輪流用這石磨,將這些熟芝麻細細地研磨成漿。研磨的時候,記得要少量、多次地加入一些熟油。磨好的芝麻漿,用這細絹布鋪在陶盆上過濾一遍,把粗渣濾掉。明白了嗎?”
“明白了,殿下!”御廚們齊聲應道,聽起來也不復雜。
“好,開始吧!”趙德秀一聲令下,幾個御廚立刻行動起來。
一人負責添芝麻和油,兩人輪流推動石磨,“嗡嗡”的研磨聲響起。
濃郁的芝麻香氣隨著石磨的轉動,越來越鮮明地擴散開來,引得所有人都忍不住吸鼻子。
趙德秀看滿意地點點頭,走出後廚,對一首跟在身邊的春兒低聲吩咐:“春兒,你立刻派人去將作監下屬的營繕司,就說東宮急用,讓他們送一些薄銅皮過來,再調兩個手藝最好的銅匠師傅,速來東宮後廚!要快!”
春兒雖然完全不明白殿下要銅皮和銅匠做什麼,但見趙德秀興致盎然,立刻領命:“是,奴婢這就去辦!”
不到半個時辰,兩個氣喘吁吁的銅匠師傅,抱著一摞黃澄澄的薄銅皮,在內侍的引領下,來到了東宮後廚院子。
趙德秀沒多廢話,就在院子裡開始比劃講解。
聽清楚各種要求後,“殿下放心,這物件不難,小的們能做!”
年長些的銅匠信心滿滿地答道。
“好!那就開始吧。”趙德秀很高興。
銅匠們立刻行動起來。
薄銅皮柔軟,易於塑形。
他們用鐵剪子按照趙德秀描述的尺寸裁剪,然後敲敲打打,鉚接拼合。
約莫一個多時辰後,一個造型別致的銅鍋,出現在了眾人面前。
它比常見的鍋淺一些,中間豎起一個圓錐形煙囪,下面是一個帶柵格、可開合添炭的炭爐底座,周圍一圈是光滑的鍋體,完全符合趙德秀的設想。
“成了!”趙德秀撫掌笑道,仔細檢查了一番,頗為滿意,“賞!每人賞五貫錢!”
兩個銅匠喜出望外,千恩萬謝地拿著厚厚的賞錢離開了。
他們沒想到,就這麼敲打一個新奇鍋具,就能得到如此豐厚的賞賜。
這邊銅鍋完工,那邊芝麻醬也差不多製作好了。
御廚們嚴格按照趙德秀的要求,將研磨過濾後的芝麻醬盛在一個大陶碗裡。
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