“那麼我宣佈——開灶!”
灶臺前竄出一束煙火,青煙推起來,淡淡的火藥味飄散,彷彿真的置身於戰場。
花捲和烏薩努爾都沒有著急動手,因為兩人都是剛剛才得知比賽的主題。
【一箸浮生百味間】。
(也就是說,要做經典名菜?或是有典故的菜?不對,是要分享自己的美食故事……)
花捲低頭看著備菜臺上的東西,手指在臺面上輕輕敲了敲。
東西倒是都有,食材豐富配料齊全,主辦方甚至不知從哪裡弄來了松茸和虹鱒,連竹筍都水靈靈地擺在了籃子裡。
(該不會有仙人在暗中支援吧……)
她腦子裡閃過棲雲壺裡那片小竹林,腦補了一下閒雲阿姨一臉傲嬌地把竹筍遞出來的畫面,不由得笑出了聲——這一笑,倒是給自己笑不緊張了。
感受著有些寒意的秋風,花捲有了主意,伸手去拿製作麵條用的小麥麵粉。
“天吶,兩位選手竟然同時選擇了麵粉!難道今天的兩道菜都會是麵食嗎?”煙緋的解說聲在賽場上響起。
花捲一愣,抬起頭,剛好碰上烏薩努爾同樣詫異的視線,兩人隔著灶臺對視了一秒,又各自低下頭去。
烏薩努爾選了精白麵粉,他把麵粉堆在案板上,中間撥出一個坑,打入雞蛋,加少許鹽,開始和麵。
他的手掌寬大,揉麵的力道卻很均勻,麵糰在他掌下一圈一圈地轉,漸漸從粗糙變得光滑。
“烏薩努爾選手選擇的是精白麵粉加雞蛋和麵,這個配方的麵糰偏硬,醒發之後延展性會非常好,適合做需要反覆擀壓的麵食。”天叔顯然對面食有些研究。
花捲這邊則是選了另一種路數。
她沒有首接和麵,而是從灶臺底下翻出一個小陶盆,往裡倒了一層幹稻草,劃了根火柴點燃,火苗舔過稻杆,青煙從盆沿溢位來。
玉京臺上,圍觀群眾議論紛紛。
“花捲選手在做什麼啊?”
“嘿!你說怪不怪,平時玩火的選手在擀麵,平時擀麵的選手在玩火!”
也有識貨的老饕,看出了花捲的意圖。
“她這是在……現場製作草木灰?她要做鹼水?”
“不能吧,鹼水製作至少要兩天!這點時間怎麼做得出來!”
群玉閣上,幾個評委交換了一下目光。天叔捋了捋鬍子,微微點頭;鍾離端著茶杯,目光落在花捲手上。
另一邊,烏薩努爾的麵糰己經揉好了,放在一旁等待醒發。他從食材區拿出一塊肥瘦相間的五花肉,手起刀落,肉塊變成肉丁,取出一部分,另一半繼續剁碎成肉泥,再混合。
加入醬油,花椒水,姜蔥末,順著一個方向攪拌上勁,最後再撒上一小撮鹽。
“他在剁肉餡?是打算做包子嗎?”芙寧娜好奇地瞧了一眼:“包子能有什麼故事?難不成是打狗包子?”
八重神子用扇子掩住半張臉:“呵呵,如果真是打狗包子,那倒是個好故事——肉包子打狗,有去無回。烏薩努爾該不會在暗示自己的菜好吃到連狗都捨不得放手吧?”
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