花捲這姑娘其實精的很。
大學那會兒，她一個人拖著那個印著卡通圖案的行李箱，跑遍了十幾個國家。從巴黎的左岸咖啡到東京的築地市場，從曼谷的街頭炒粉到伊斯坦布林的烤肉，她閉著眼睛都能畫出各地美食地圖。
這份膽量和說走就走的氣魄，就不是一般人能做到的。當然啦，還得有不俗的財力支撐——爸爸給的副卡額度，還有媽媽偷偷塞的那張不限額的，都功不可沒。
爸媽放心讓她自己旅行和創業，除了一定程度的溺愛之外，也是想看看這個接受過系統教育的小女兒，能折騰出什麼名堂。
就目前看來，孩子的店鋪似乎運營得還不錯……雖然他們並不知道，女兒其實在同時經營著三家店。
這也得得益於花捲那顆從小就閒不下來的腦子。前期的餐飲市場定位與消費者調研；中期的日常運營與每週覆盤；後續的品牌升級、人員架構調整以及供應鏈最佳化……
以及，優秀的臨場應變能力——哪怕是遇到了十連十金那樣機率的穿越事件，心思縝密的她也能馬上想好安排。
此時，花捲正站在小黑板前，用筆在上面畫了幾個圈。
“在更多地瞭解那扇門、或者找到陳爺爺之前，我不打算把提瓦特的事告訴其他幾個人。”
莫娜靠在椅背上，手裡端著咖啡杯，表情沒什麼變化。宵宮坐在旁邊，兩條腿晃來晃去，眼睛亮晶晶地盯著黑板，她對這一切還處在“看什麼都新鮮”的階段。
“穿越這種事在這個世界還是太驚世駭俗了，”花捲語氣認真起來，“萬一傳出去，或者被什麼危險的人盯上……所以咱們自己知道就好。”
這也是為了避免把她們捲進不必要的麻煩裡。
莫娜點了點頭，不置可否。
宵宮也跟著點頭，雖然她可能沒想那麼深，但她信任花捲。
“因此在這點基礎上，”花捲用筆敲了敲黑板，“我打算在營業時間和人員安排上對各個門店進行規劃。”
黑板上用三種顏色的粉筆寫著：
【白色：現實世界·總店】
【綠色：蒙德·分店】
【黃色：璃月·分店】
“總店這邊，我們只經營午市和外賣。”花捲在紅色區域畫了個圈，“這裡有葉曉曉、南沐茜和姜葵，宵宮你就在前廳幫忙，大家六點可以下班。”
“蒙德分店和璃月分店，等璃月那邊正式開業後可以同時經營，”她的筆尖移到綠色和黃色區域，“但都只做晚市，我會常駐在璃月店負責出餐，瑤瑤負責璃月店的前廳。”
“那蒙德那邊呢？”莫娜放下咖啡杯。
“娜娜你負責蒙德店。”花捲朝她眨了眨眼，“你在那邊比我熟，客人也都認識你，而且你手穩、記性好，點單傳菜一個人扛得住。”
莫娜輕哼了一聲，看起來很是受用。
“至於接單和出餐的協調——”花捲從口袋裡掏出手機，開啟一個介面，“我弄了個點單小程式，到時候瑤瑤和莫娜可以在手機上下單，我在這邊接收需求出餐。”
她得意地晃了晃手機：“感謝現代科技。”
宵宮湊過來看，螢幕上是一個簡潔的點單頁面，菜品分類、數量、備註一應俱全，只需要輕輕一點，花捲在後廚就能看到。
“這也太方便了吧！”宵宮驚歎，“在稻妻點菜還要在紙上畫圈圈呢，有時候忙起來單子都看不清。”
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