“這位是姜葵，”花捲又轉向另一位，“魯菜大師老廚王的關門弟子，最擅長的就是那種大火爆炒的江湖菜。以後就是我們店的主廚啦~”
姜葵伸出雙手向大家揮了揮，大大咧咧地笑了幾聲。
“沐沐姐，烤箱、發酵箱都在那邊，你看看缺什麼跟我說。”
“葵葵姐，廚房的主灶臺給你用，沐沐姐會幫你打下手，咱們的選單很簡單，你可以適當更換一下，儘管發揮，但是要注意選品。”
南沐茜和姜葵來到廚房，前者到處摸了摸，似乎在感受廚具們的溫度；後者拿起鍋鏟掂了掂，手腕一轉，鍋鏟在指間轉了一圈，穩穩落在掌心裡。
花捲的廚房收拾得異常整潔，操作檯和地面不見油汙，灶臺邊沿鋥亮，廚具在牆邊碼得整整齊齊。
姜葵嘴角一翹：“行，外賣選品三要素對吧，知道了。”
所謂三要素，就是出餐效率高，利潤結構好，以及經得起顛簸。
“宵宮在前廳，幫忙點單、端菜、收桌，有什麼不懂的問曉曉。”花捲看了宵宮一眼，“你性子活潑，客人應該會喜歡你。”
“包在我身上！”宵宮拍了拍胸脯。
“好！”花捲拍了拍手，看了一眼時間，來到九點半，“今天工作日，應該只有外賣單，按照剛剛說的分工，我們今天先過一遍流程。”
說完她走到門口，將門上的牌子轉到“營業中”那一面。
葉曉曉坐回收銀臺前，把外賣後臺的頁面翻出來，確認印表機連線正常。
姜葵和南沐茜鑽進廚房，戴上圍裙，開始檢查備菜。姜葵從冰箱裡拿出提前切好的五花肉塊和青椒段，南沐茜則蹲在食材架前清點蔥薑蒜和調味料，把缺的東西一樣樣補上。
兩個人在學校時就是同桌，操練時沒少搭手，配合的默契還在——姜葵把鍋鏟架好，南沐茜就把油壺擱到她順手的位置；姜葵試了試灶火的大小，南沐茜己經把焯過水的排骨端到了案板邊。
花捲趴在門口探了一眼，點了點頭，轉身去檢查外賣打包臺的紙袋和餐具。宵宮跟在她屁股後面，把一摞餐盒碼得整整齊齊，嘴裡哼著不知名的稻妻小調，調子輕快，尾音上揚，像夏天傍晚的風鈴。
而莫娜則是幫忙記錄著一切，筆記本上記錄下大家各個環節的時間和配合細節，方便花捲以後進行調整和最佳化。
臨近中午，外賣接單的裝置“叮”地響了一聲。
葉曉曉第一個反應過來，低頭看了一眼螢幕，回頭喊了一聲：“第一單！兩葷一素！土豆牛腩、辣子雞、酸辣土豆絲，加一份玉米排骨湯，送到城東科技園！”
“好嘞！”
廚房裡再次忙碌起來。
姜葵抄起鍋鏟，灶火一擰，酸辣土豆絲在熱鍋裡猛火爆炒，很快就能出餐。
南沐茜接過葉曉曉遞來的單子，把提前燉好的土豆牛腩和排骨湯從鍋裡盛出來，利落地分裝進餐盒。
宵宮守在打包臺邊，把裝好的飯菜碼進紙袋，封口貼紙一粘，等待外賣員的到來。
“又來一單！”
“好~”
……
一切都剛剛好。
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