然後他蹲在旁邊盯著看。
果凍也蹲在旁邊，陪他一起看。
一分鐘，兩分鐘，三分鐘……
“果凍，它變回去嗎？”
果凍看了他一眼，眼神里帶著“你問的問題真奇怪”的無奈。
布小丁撓撓頭：“也是，變黑的東西怎麼可能變白。”
但他還是繼續盯著。
五分鐘後，變化發生了——不是變白，是那些發黃發褐的地方，顏色好像淡了一點點。
“果凍，你看！淡了！”
果凍湊近了看，鬍鬚差點碰到水面。它看了一會兒，點了點頭。
“真的有用！”
第二天是星期天，布小丁起了個大早。
他跑到廚房，找到昨天那個泡著土豆絲的小碗——水還是清的，土豆絲沉在碗底，顏色比昨晚淡多了，雖然沒剛切出來那麼白，但己經接近正常了。
“成功！”
他端著碗去找果凍。果凍正在窗臺上曬太陽，聽到聲音，懶洋洋地抬起眼皮。
“你看，泡了一晚上，更白了！”
果凍瞄了一眼，又把眼睛閉上了。那表情分明在說：我早就知道，不用這麼激動。
布小丁不介意。他把碗放回廚房，開始自己的實驗。
他找來三個小碗，分別放上幾根剛切的土豆絲。
一號碗：什麼都不放，就這麼晾著。
二號碗：加滿水，泡著。
三號碗：也用保鮮膜緊緊封住，不放水。
然後他找了個本子，開始記錄時間。
一小時：一號碗的土豆絲開始發黃；二號碗的土豆絲白白的；三號碗的土豆絲也白白的。
兩小時：一號碗的土豆絲明顯變褐；二號碗的土豆絲還是白的；三號碗的土豆絲邊緣有點發幹，但沒變色。
三小時：一號碗的土豆絲己經沒法看了，蔫黃髮褐；二號碗的土豆絲依然白；三號碗的土豆絲也沒變色，但比剛切出來幹多了。
布小丁在本子上寫下結論：
“泡水最有用。保鮮膜能防變色，但土豆會幹。不泡不蓋，很快就變黑。”
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