布小丁從來沒想過，一顆玉米粒能讓他趴在廚房裡看整整半個小時。
事情是這樣的。那天媽媽說要給他做爆米花，從櫃子裡翻出一小袋幹玉米粒，倒了幾顆在鍋裡，蓋上蓋子，開啟火。
布小丁本來在客廳寫作業，聽到鍋裡“噼裡啪啦”的聲音，忍不住跑過去看。他趴在灶臺邊，盯著那個透明的玻璃鍋蓋。
鍋裡的玉米粒開始動了。一顆跳了一下，沒爆。又跳了一下，還是沒爆。然後——“嘭”的一聲，它炸開了，變成一朵白花花的小花，比原來大了好幾倍。
“哇！”布小丁叫起來。
緊接著第二顆也爆了，“嘭”！第三顆，“嘭”！鍋裡像在放鞭炮，玉米粒一顆接一顆地跳起來，炸開，變成白花花的一片。鍋蓋被熱氣頂得一跳一跳的，白煙從鍋邊冒出來，香噴噴的。
“媽，它們為什麼自己會跳？”
“因為裡面有水。”媽媽把火關小了一點。
“水？”
“對，每顆玉米粒裡都有一小滴水。一加熱，水變成水蒸氣，嘭，就把玉米粒撐開了。”
布小丁盯著鍋裡最後一顆還沒爆的玉米粒。它在鍋底滾了滾，跳了一下，沒爆。又跳了一下，還是沒爆。然後“嘭”的一聲，它也炸開了，白花花的，比別的小一點。
“果凍！”他端著爆米花跑回客廳，“你聞聞，香不香？”
果凍本來在沙發上睡覺，被香味弄醒了。它抬起頭，鼻子抽動了幾下，眼睛盯住了碗裡的爆米花。
“你不能吃，這是給人吃的。”布小丁趕緊把碗舉高。
果凍跳下沙發，蹲在他腳邊，仰著頭看著那碗爆米花，尾巴輕輕擺動著。那表情分明在說：我就看看。
布小丁拿起一顆爆米花，放在眼前看了看。原來那麼小一顆玉米粒，現在變成這麼大一朵，上面還有裂開的紋路。
“果凍，你說，如果玉米粒裡的水更多，會不會爆得更大？”
果凍沒理他，眼睛一首盯著爆米花。
下午小雅來家裡玩，布小丁第一件事就是給她看爆米花的“屍體”——那些己經涼了的、軟趴趴的爆米花。
“你看，這個是早上爆的，現在軟了。”
他又拿了一顆剛爆好的，遞給小雅：“這個是脆的。”
小雅咬了一口：“嗯，好吃。為什麼涼了就軟了？”
“因為裡面的水蒸氣跑了，空氣進去了，就軟了。”
小雅點點頭，又問：“那如果把軟了的再加熱呢？”
布小丁被問住了。他拿了一顆軟了的爆米花，放進微波爐裡，轉了十秒鐘。
“嘭”的一聲，沒炸開，但變脆了。拿出來咬一口——真的又脆了！
