鹽巴對於一般的百姓們來說,那也是金貴物,而且這還是在逃荒路上,幾乎沒有人會多帶鹽巴。
江安安想了想道:“你有什麼法子嗎?”
“只能是將狼肉先煙燻儲存,等咱們下山了再去找機會買鹽!
還有,按照之前輿圖上所標註的,咱們這已經算是走到深山了,應該要個三天左右,咱們就能夠出山了!應該來得及。”
想到終於能夠將這一段山路給走完,江安安心頭也鬆了口氣。
“那就好!”
江安安分的肉多,這一下處理起來,可就比他們都麻煩多了。
而且她還從來沒有燻過肉。
旁邊的裴燼看江安安對著這些狼肉,很是無措,開口。
“我知道如何熏製狼肉,等會兒我要燻,就一起搭架子一起燻吧。”
江安眼前一亮。
“好,那就多謝你了。你放心,等你熏製好狼肉,我會拿一些肉當做對你的報酬。”
“這個好說!”
裴燼是獵戶,對於這處理獵物方面很是有一套他自己的手法。
對於燻肉,他也是駕輕就熟。
將肉都撈出來之後,進行瀝乾。
裴燼走出洞外,尋了塊平坦地兒,而後砍了四根稍粗的樹枝,斜斜插進土裡。
又搭成一個四方架子,中間再橫架兩根長樹枝當掛肉的杆子。
看江安安拎著肉條出來,裴燼道:“就在這兒燻。”
他選定的這個地方,地勢平坦,而且背風,煙不會被吹得四處飄散。
江安安回應。
“噯,好!”
瀝乾水的狼肉被她一條條穿過木棍搭好,她道:“我來掛,你看看間距夠不夠。”
“嗯!”
看江安安掛的有些緊,肉都挨一塊兒了,裴燼走過來,伸手把擠成一團的肉條扯開。
“別貼太緊,每條都得留縫,煙要能鑽進去,不然裡面燻不透,容易壞。”
話說完,他又在架子正下方,清理出一塊空地,攏了個淺坑,把乾柴溼樹枝,松針都堆在裡面。
“火也不能燒太旺,得慢慢悶著出煙。”
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