結案報告的最後一份附件被歸檔鎖進鐵皮櫃，封條落下，宣告著溼地雙屍案的終結。夜色早己濃稠如墨，城市喧囂漸歇。緊繃了二十多天的神經驟然鬆弛，留下的不是輕鬆，而是一種被抽空後的疲憊和揮之不去的血腥味餘韻。胃裡空得發慌，急需熱食填補，也急需一點人間煙火驅散檔案室的冰冷和血腥卷宗的氣息。
城北一家開到深夜的銅鍋涮肉館子，成了西人不約而同的選擇。午夜時分，店裡人己不多，紅亮的炭火在紫銅鍋底滋滋作響，蒸騰起白色的水汽，帶著牛油和香料的味道，暖烘烘地包裹著人。
一盤盤手切羊肉片被端上桌，紋理分明，帶著血色的新鮮。李志餓極了，迫不及待地夾起一筷子，在滾開的清湯裡七上八下一涮，沾了厚厚一層麻醬料，塞進嘴裡，燙得首哈氣，含混不清地讚道：“嗯！地道！這肉…新鮮！”
梁雙建也涮了一筷子，囫圇嚥下，附和著：“是…是還行，餓死了…”
田敏沒說話，夾起一片薄薄的羊肉，沒急著下鍋。她先是用筷子尖輕輕捻開一片肉，仔細看了看紋理的走向和脂肪的分佈，又湊近鼻尖，不動聲色地嗅了嗅。然後才將肉片放入翻騰的湯中，默數幾秒，待肉色由紅轉粉白便迅速撈出。她沒有沾那稠厚的芝麻醬，只在旁邊那碗只加了蔥花、香菜、一點辣椒醬蘸碟裡輕輕一滾，送入口中。
她咀嚼得很慢，細細品味著。片刻後，眉頭幾不可察地蹙了一下，微微搖了搖頭。
幾乎同時，坐在她旁邊的程度，也涮好了一片肉。他蘸的也是辣碟，同樣咀嚼了幾下，喉結動了動，嚥下去，端起茶杯喝了一口，也輕輕搖了搖頭，低聲道：“嗯…是…不太純。”
李志正埋頭猛吃，聞言抬起頭，腮幫子鼓鼓囊囊，一臉茫然地看了看田敏，又看了看程度：“哈？不太純？啥意思？挺香的啊？你們怎麼感覺到的？這都能吃出來？”
田敏放下筷子，拿起紙巾擦了擦嘴角，抬眼看向李志，那雙在案卷和屍檢報告前銳利如鷹隼的眼睛，此刻在火鍋蒸騰的熱氣後，映著炭火的紅光，帶著一種疲憊後的平靜和一絲難以磨滅的鄉愁。她的聲音很輕，帶著點回憶的悠遠：
“我老家…在草原。” 簡單的幾個字，像投入平靜水面的石子，“從小吃羊肉長大，聞過的羊臊氣都比你們吃的鹽多。風乾肉、手把肉、烤全羊…”
她頓了頓，目光落回沸騰的鍋裡：“好羊肉，煮出來是清甜的，帶著青草香，羶味是淡淡的、野性的，是它的一部分，不是異味。這肉的羶味…”田敏的舌尖在下顎輕輕掂量了一下那個味道，“…有點發‘衝’，是飼料混著圈養憋出來的渾濁氣，肉的纖維也散，不緊實，少了點草原上跑大的羊那股子韌勁兒。”
程度沒說話，只是點了點頭，表示認同。他又涮了一片肉，這次沾了麻醬，似乎想用濃重的醬料蓋住那股被田敏點出的“不純”。
李志聽得一愣一愣的，再看盤子裡粉嫩的羊肉片，忽然覺得好像沒那麼香了。梁雙建咂咂嘴，小聲嘀咕：“乖乖…田姐，你這鼻子和舌頭…也太挑了吧？那豈不是以後吃涮肉得去內蒙了？”
“也不是。”田敏難得露出一絲極淡的笑意，那笑意很快又被疲憊覆蓋，“湊合著也能吃。餓的時候，什麼都香。只是…”
她沒說完，只是又夾起一片肉，這次痛快地裹滿了濃稠的麻醬和腐乳，塞進嘴裡，用力地咀嚼起來，彷彿要把這二十多天的疲憊、壓抑、那些不堪的人性和血腥的場景，連同這“不太純”的羊肉，一起嚼碎了嚥下去。
李志和梁雙建對視一眼，也都不再糾結肉的好壞，埋頭繼續對付起面前的食物。一時間，桌上只剩下銅鍋咕嘟咕嘟的沸騰聲、筷子碰撞碗碟的輕響和幾人沉悶的咀嚼聲。破案後的片刻休憩，沒有歡呼，沒有暢飲，只有沉默的進食，帶著職業本能留下的敏銳和一點點難以言說的苦澀。
吃到尾聲，梁雙建打了個飽嗝，靠在椅背上，半是認真半是玩笑地看著田敏：“田姐，你這鼻子和舌頭…不會真能聞出案發現場的土是哪塊田的，嚐出死者胃裡最後一口飯是啥吧？”
田敏正低頭小口小口地喝著最後一點湯，聞言，握著勺子的手微微頓了一下。清澈的湯水裡映著她略顯蒼白的臉。她沒有回答梁雙建的問題，只是抬起眼，看向窗外沉沉的、看不到星星的城市夜空，目光似乎穿越了高樓大廈，落向了遙遠的、風吹草低、牛羊遍地的故鄉草原。
程度看著大家碗盤皆空，拿起桌上的賬單，對服務員招了招手：“結賬。” 他站起身，高大的身影在燈光下拉長，聲音帶著一如既往的沉穩和一絲釋然： “都回家好好休息一下。”
