“對啊！”沈逸來了興致，放下酒杯，比劃著說道。
“你看，冬天這麼長，總得找點事做。釀酒就是個不錯的消遣。而且，自己釀出來的酒，喝起來特別有成就感。你要是學會了，以後就不用下山買了，想喝隨時都有。”
夷光看著他興致勃勃的樣子，沉默了片刻，然後道：“好。”
“真的？”沈逸有些意外，他本以為夷光會拒絕。
“反正冬天也沒什麼事做。”夷光端起酒杯，抿了一口，“學一門手藝，總不是壞事。”
沈逸咧嘴一笑，眼中閃著興奮的光芒：“那好！明天就開始！我先準備材料，正好前些日子在鎮上看到有賣酒麴的，我明天再去一趟，多買一些回來……”
他絮絮叨叨地計劃著，夷光坐在一旁靜靜地聽著，偶爾應一聲。屋簷下，兩人並肩而坐，面前是一壺酒，眼前是一片雪。
陽光透過雲層的縫隙灑下來，照在兩人身上，在雪地上拖出兩道捱得很近的影子。
那一天，冬天的第一場雪，落下了。
那一天，他們約定了一起釀酒。
那也是他們之間，許許多多約定的開始。
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沈逸說幹就幹。
第二天一大早，他便興沖沖地下了山，不到中午就揹著一個鼓鼓囊囊的布袋回來了。
布袋裡裝著酒麴、糯米、幾個大大小小的陶罐，還有一小袋據說產自西域的葡萄乾。他說這是用來做添頭的，能讓酒帶上一點果香。
“釀酒這事兒，說簡單也簡單，說複雜也複雜。”沈逸將東西一樣一樣擺在院子裡，像個即將開課的老師傅一樣，煞有介事地清了清嗓子。
“最簡單的法子，糯米蒸熟，拌上酒麴，封壇發酵，等上十天半月就成了。但要釀出真正的好酒，從選料到用水，從溫度到時間，每一步都有講究。”
夷光搬了兩張小凳子出來，在院子裡坐下，認真地聽著。
她做事向來認真，哪怕是學釀酒，也不打算敷衍了事。
沈逸見她這副認真的模樣，反而有些不好意思了：“你別這麼嚴肅，搞得我壓力很大。釀酒嘛，最重要的是開心。失敗了也沒關係，大不了多試幾次。”
“我喜歡一次做好。”夷光道，“你講吧，我聽著。”
沈逸撓了撓頭，開始講解釀酒的基本步驟。
他從選米講到淘洗，從蒸煮講到攤涼，從拌曲講到封壇，講得頭頭是道，時不時還穿插一些他當年在各地學來的釀酒小竅門。
夷光聽得很認真，偶爾提問，沈逸也都一一解答。
講了約莫半個時辰，沈逸拍了拍手：“理論講完了，接下來實踐。來，你先試試淘米。”
兩人搬出提前泡好的糯米，開始動手。夷光負責淘米，沈逸負責生火燒水。
院子裡很快便熱鬧起來，灶膛裡的柴火燒得噼啪作響，鍋裡的水咕嘟咕嘟地冒著熱氣，淘米水嘩啦啦地流淌著，混合著兩人的說話聲和笑聲，將這個寒冷的冬日午後渲染得格外溫暖。
淘米、蒸煮、攤涼、拌曲……每一步，沈逸都耐心地指導著，夷光則認真地執行著。
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