沈逸在一旁看著，不時點頭讚許：“不錯不錯，第一次就能做成這樣，很有天賦。”
夷光將拌好酒麴的糯米裝入陶罐，中間挖了一個酒窩，然後封上壇口，放在廚房角落的草垛裡保溫。她拍了拍手上的糯米粉，看著那隻陶罐，心中竟有了一絲期待。
“接下來就是等了。”沈逸靠在廚房門框上，雙手抱胸，“快則十天，慢則半個月，就能開壇了。到時候要是成功了，你就是正式的釀酒師傅了。”
“要是失敗了呢？”
“失敗了就再來一次唄。”沈逸聳了聳肩，“反正材料又不貴，就當交學費了。”
夷光洗淨了手，走到院子裡，在陽光下坐下。
沈逸也跟了出來，在她旁邊的凳子上坐下，伸了個大大的懶腰：“好久沒這麼認真地做一件事了。感覺還不錯。”
“你以前釀酒，都是隨便弄弄的嗎？”
“也不是隨便弄弄。”沈逸想了想，“但以前都是一個人弄，一個人喝，沒什麼意思。有人一起做，感覺確實不一樣。”
夷光沒有接話，但心中也認同他的說法。有人一起做，感覺確實不一樣。
等待的日子裡，兩人並沒有閒著。沈逸又去鎮上買了一批材料，教夷光釀了第二壇、第三壇。
他說，釀酒不能只釀一罈，要多釀幾壇，這樣才能對比出不同批次之間的差異，積累經驗。
夷光覺得他說得有道理，便跟著他一起，一罈接一罈地釀了起來。
不到十天的時間裡，廚房的角落裡便整整齊齊地碼了六隻陶罐，每一隻都貼著小紙條，標註著釀造的日期和所用的配方。
第十天的早上，沈逸一起床便首奔廚房，蹲在那排陶罐前，像一隻等待開獎的賭徒，搓著手，兩眼放光：“差不多了，可以開一罈試試了。”
夷光也走了過來，蹲在他旁邊：“開哪一罈？”
“第一罈。”沈逸毫不猶豫，“那是你的處女作，最有紀念意義。”
他小心翼翼地揭開壇口的封布，一股濃郁的酒香立刻撲鼻而來，帶著糯米的甜香和酒麴特有的醇厚氣息。沈逸深吸了一口氣，臉上露出滿意的表情：“嗯，聞著不錯。”
他拿了一隻乾淨的小碗，用勺子舀了半碗酒液出來。酒液清澈透明，略帶一點淡淡的米白色，在晨光中泛著溫潤的光澤。
他端起碗，先湊到鼻尖聞了聞，然後輕輕抿了一口，閉上眼睛，細細品味。
夷光在一旁看著，心中竟有些緊張，像一個等待考官打分的學生。
沈逸睜開眼睛，看著她，沉默了片刻，然後咧嘴一笑：“成了。”
夷光鬆了一口氣，嘴角不自覺地微微上揚。
“你自己也嚐嚐。”沈逸將碗遞給她。
夷光接過碗，學著沈逸的樣子，先聞了聞，然後輕輕抿了一口。
酒液入口綿柔，帶著糯米的甜香和酒麴的醇厚，雖然還略有一點新酒的辛辣感，但整體口感己經相當不錯了。
對於第一次釀酒的人來說，這絕對算得上是一個成功的開端。
“怎麼樣？”沈逸問。
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