一時間，馮二也有些悲喜交加。
喜的是若是能在山莊站穩腳跟，往後十三香這樣的香料只多不少，做菜再也不是問題了，也不必屈居於西海樓這樣的齷齪地方。
但悲的也是十三香，馮二做魚圓的調味，也是自己反覆嘗試了許多年，用掉不少工錢買來魚和調料嘗試，才做出一番風味的。
其中魚糜如何去腥，又保留魚的鮮味，真真是一樁難事。
可如今這十三香放下去，便是不會做飯的人，也能將魚肉的腥味壓下，做出可口的菜餚來。
馮二辛苦多年的秘技，在山莊上，竟是大家隨手可得的成品香料。
馮二也忍不住唏噓。
但對廚子來說，見識到更好的手藝，更妙的食譜，終究是喜大於悲。
馮二很快收拾好心情，將剩下的兩條魚拿來紅燒。
其中種種手法，他也沒避諱駱九，讓駱九跟在一旁看。
“這紅燒魚我倒是會，只是總差著一些火候，只能上到普通的選單上，若是做席面，還得翟師傅來。”
這麼多年，馮二也不知道自己到底是差在哪裡，但嘗菜的時候，翟師傅燒的魚，就是比他燒的好吃，這點他也是服氣的。
師徒兩個忙活一晚上，捨不得將一條魚整個來燒，就將魚斬成段，一段一個做法，挨個嘗試。
駱九心中又惶恐又激動。
激動的自然是馮師傅當真說話算數，說教他席面菜，竟然一點兒都不藏私，一口氣將三道菜都教給他了。
惶恐的是，馮師傅這做法，真有點兒大師傅臨終前，才將獨門絕技和盤托出的感覺。
駱九反覆詢問，確認馮二沒有因為翟師傅和楊二廚他們的打壓，生出些不好的想法，才勉強安心下來。
……
另一邊，駱十三拎著竹籃，一路小心跑到駱二叔二嬸家。
此刻駱十己經帶著駱十五去街上等人了——一會兒爹回來，就不讓爹回家了，免得打擾了馮師傅教九哥做菜。
鄒氏和駱十八則在駱二叔家，同駱二嬸一起做活。
見十三跑來，鄒氏連忙起身問道：“可是馮師傅和你九哥有吩咐？”
十三猛猛點頭，踮腳將籃子放到桌上，掀開蓋布。
“馮師傅說這些是練手的菜，叫拿來我們吃。”
鄒氏和駱二嬸餘氏俱是一驚：“好大的兩條魚！”
“竟還是炸過的！”
鄒氏忙問：“你九哥可有說什麼？”
駱十三點頭：“九哥說可以吃。”
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